食事処さくら

スポンサーリンク
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】『エビ初心者も安心』サクサクのエビに濃厚ソースを絡めて食べるこれが私の「エビマヨ」の作り方

〜材料〜2人分 バナメイエビ 200gほど ▲汚れと臭み落とし▲ 片栗粉 大さじ1 酒 大さじ2 ▲下味と衣▲ 塩 1つまみ 卵白 半分から様子見つつ 片栗粉 大さじ2 ■タレ■()は濃いめの味付け 卵黄 1個 マヨネーズ 大さじ2(大さじ2.5) ケチャップ 小さじ1(小さじ1.5) 蜂蜜 大さじ2分の1 レモン汁 小さじ1 食事処さくら 関連ツイート ...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】『主役になる棒棒鶏』さっぱりだけどコクがあるソースがマジでたまらないので絶対に試してほしい「バンバンジー」の作り方。

〜むね肉を茹でる時の注意点〜 ・お肉を常温に出しておく事 ⇨お肉が冷たいとお湯の温度が一気に下がります ・厚みを均等にする事 ⇨厚みがバラバラだと火の通りもバラバラに ・火の入りにくい筋に切り込みを入れる事 ⇨筋の周りは火が通りにくいので ・お湯は沸騰してから火を止める事 ⇨鍋の中心までボコボコしてないと 沸騰ではないので注意! 〜材料〜2人分 鶏むね肉 1枚 水 1L ...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】『これが私の生姜焼き』2段階の味付けと生姜の香りをちゃんと残す事がポイント。

〜材料〜2人分 豚こま肉 200g 片栗粉 小さじ1 塩 ひとつまみ 玉ねぎ 2分の1(100g) おろし生姜 20g ■タレ■ 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ1 酢 大さじ2分の1 酒 大さじ2分の1 味の素 1つまみ 食事処さくら 関連ツイート 居酒屋フジヤの たぬきが お店に入ってはよ と言うので 生姜焼き定食頼んだ結果 予想を上回...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】『お店を超えたお店の味』週5でビビンバを食べた料理人が一番美味しいと思ったビビンバをお届けします。

ほうれん草のアク(シュウ酸)は水溶性のアクなので 火を通したからアクが抜けるわけではないです。 アクを抜くにはしっかり茹でるか水にさらす必要があります。 水にさらすと水溶性ビタミンBやCなどは減少しますが、 鉄分、カリウム、ビタミンAなどはそのまま残ります。 アクが強い時にイガイガしながら食べるよりも 美味しく栄養をとるのが 私の理想の食べ方なのでこの作り方をしています。...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】『一番好きな納豆の食べ方』普段から不足しがちな栄養素はスープにすると簡単に取れます

〜材料〜 水 600ml 酒 50ml みりん 大さじ1 出汁パック 1パック (ほんだし小さじ1) お好みの濃さの味噌 舞茸 1パック 長ネギ 40g 油揚げ 1枚 納豆 2パック 食事処さくら 関連ツイート こだわりの納豆汁 納豆 2022-04-04 21:39:48 納豆汁なんでこんな不味いんだ?納豆汁入れた味噌汁なの...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】『想像以上のパリパリ食感』切り干し大根の旨さを最大限に引き出した漬物が最高に美味しかったのでご紹介します。

〜材料〜 切り干し大根 30g 水 200mlで15分戻します (倍量で作る時は400mlで15分) ■合わせ調味料■ 醤油 大さじ1.5 酢 大さじ1 酒 50ml 砂糖 大さじ1 塩昆布 5g 輪切りの鷹の爪 お好み 鰹節 2.5g 〜よく聞かれる質問〜 砂糖⇨きび砂糖を使用してます 酒⇨塩の入ってないもの(料理酒は塩が入ってます) ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】『知っておくべき基本のレシピ』たったひと手間で3倍美味しくなる「コールスロー」の作り方

水分を抜いてるので常備菜としても重宝します。 このままでも最高ですが、油を切ったツナ缶を 2分の1缶混ぜてみてください。 ぶっ飛びます。 〜材料【2人前】〜 キャベツ 200g 人参 60g コーン缶 2分の1缶 ■脱水用■ 塩 3つまみ 砂糖 3つまみ ■ソース■ パルメザンチーズ 10g 味の素 2つまみ ウスターソース 小さじ1 リンゴ酢 小さじ2 ←推奨 (無い...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】『仕込み時間10分』このレシピが旨すぎて外でカレーうどん食べれなくなりました。

〜食事処さくらのメンバーシップがスタートしました〜 ・日々の料理の相談 ・レシピサイトの閲覧 ・メンバー限定のライブ配信など 食事処さくらをもっと身近に 感じてもらえるコンテンツを配信中です! 〜材料【2人前】〜 冷凍うどん 2玉 出汁 400ml 長ネギ 2分の1本 玉ねぎ 2分の1 豚バラ肉 100g カレーのルー 2かけ カレーパウダー 小さじ1(3g) 鰹節 2.5...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】『絶対に失敗しないプロの味』時短でも手抜きでも無いですが最高の「唐揚げ」を約束します。

◎唐揚げを揚げるときのポイント ・鶏肉を常温に戻す事 ・170℃までしっかり温度を上げる事 (ここまで揚げないと温度が下がりすぎちゃうんです) ・火加減は中火をベースにして150~160℃を意識 ・揚げ時間は大きさで多少前後しますが4分半を目安 (余熱調理後にもし火が通ってなければ二度上げすればOK!) ・皮をパリッとさせたいので皮から油に入れる事です! 〜材料【3〜4人前...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】『一生物のレシピ』旨味の詰まった最高の「漬けマグロ」と家庭を超えた極上の「酢飯」を約束します。

〜ご飯の量を増やしたい時〜 2合分⇨300gのお米に対して260gの水。 3合分⇨450gのお米に対して390gの水。 普段のご飯より少し硬めですが後で水分を加えてちょうど良くなります ※漬けダレはマグロ以外のお刺身にも使えます。 その分のタレの量は食材によって異なるのでお好みで調節してください 〜材料【2人前】〜 切り落としマグロ (180g) ■ご飯■ 米 220g...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】『新定番のレシピ』辛くないから食べやすい「和風麻婆豆腐」の作り方。ボリューム満点なので1品で大満足です。

〜材料(2人分)〜 鶏ひき肉 150g 厚揚げ 2枚(300g) 長ネギ 50g ■合わせ調味料■ 味噌 大さじ1 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 薄口醤油 大さじ1 砂糖 小さじ1 おろし生姜 15g 出汁 300ml(水300mlにほんだし小さじ1でも可) 片栗粉 大さじ1位 食事処さくら 関連ツイート 今日は初めてネギ使って和風麻婆豆腐ぽいのにして...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】『正直、普通の炒飯より旨いです!』黄金炒飯にひと手間加えたら家庭料理の域を超えたので紹介します「肉炒飯」

〜材料(2人分)〜 ご飯 300g なると 60g(魚肉ソーセージでもOK) 長ネギ 3分の1 卵 3つ 塩2つまみ 味の素 2つまみ 醤油 小さじ2分の1 ■あんかけ用肉■ 豚こま肉 200g 塩 2つまみ 酒 大さじ2 片栗粉 小さじ2 ■合わせ調味料■ 味覇 小さじ1 醤油 大さじ2分の1 オイスターソース 大さじ2分の1 砂糖 大さじ1 片栗粉 大さじ1.5 お...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】『混ぜる順番が重要』最高に美味しいツナサンドはちょっと意識を変えて混ぜるだけで極上の一品へ昇格します。

〜材料(2人分)〜 8枚切り食パン 4枚 ツナ缶 2缶 玉ねぎ 2分の1 ■パンに塗る用■ マヨネーズ 大さじ1.5 からし 5g ■合わせ調味料■ マヨネーズ 大さじ3 醤油 小さじ2 レモン汁 小さじ1 砂糖 小さじ1 食事処さくら 関連ツイート セブンのツナたまサンドめちゃくちゃ美味い 🦋바루미🦋多忙 2022-02-14 09:58:58 ...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】『これ1品で大満足』スープの枠を飛び出して主食になる基本のミネストローネの作り方。

食材切って、香りが出るまで炒めたら 20分煮込んで10分休ませたら完成です! 〜材料(2人分)〜 キャベツ 200g(4分の1) 玉ねぎ 100g(2分の1) 人参 50g(4分の1) しめじ 100g(2分の1) ベーコン 80g サラダマカロニ 40g ■合わせ調味料■ コンソメ 小さじ2or1個 砂糖 小さじ2 醤油 小さじ2 赤ワイン 100ml ホールトマト ...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】『ひと手間でお店の味へ』食材の旨みをギュッと凝縮した「手羽元と厚揚げの煮物」の作り方

※動画の中の材料説明で長ネギ(5分の1)とありますが 長ネギ(2分の1)5cm幅でカットの間違いです💦 食事処さくらのメンバーシップもスタートしました! レシピや試作状況、食材の豆知識などを配信中♪ 〜メンバーシップについての動画〜 普段使ってる出汁パック(芽乃屋) 〜材料(2人分)〜 手羽元 350〜400g 厚揚げ 1枚(150g) 白滝 200g 長ネギ 2...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】『頑張ったご褒美に』技術は使わずに最高の食卓を約束するビーフシチューの作り方。

動画の中でビーフシチューを入れているのは NO.8の(1,800ml)タイプです。 私が個人的に一番使うのは NO.7の(1,100ml)のちょうど良いサイズです。 ▼材料▼ 4〜6人前 牛スネ肉 (800g) 玉ねぎ 2個 人参 1本 ニンニク 3かけ 牛脂 2個 ■ソース■ 赤ワイン 1本 水 600ml 牛乳 120ml バター 60g コンソメ 小さじ4o...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】『意外と簡単』ツルンとした口当たりと酸味の効いたタレが絶妙なので無限に食べれちゃう皿ワンタンの作り方

食事処さくらのメンバーシップもスタートしました! コミュニティ感覚で使っていただけたら嬉しいです♪ ▼材料▼ 〜2人前〜 ワンタンの皮(30枚) えのき 1パック パクチー(お好みで三つ葉やカイワレでも) 豚ひき肉 150g 塩 3つまみ 酒 大さじ1 味覇 小さじ1 おろし生姜 8gほど ■タレ■ ごま油 大さじ1 豆板醤 大さじ2分の1 豆豉醤 大さじ2分の1 酢...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】『技術不要で作れる』安い、美味い、早い3拍子揃った『焼き鳥丼』の作り方

▼材料▼2人分 鶏むね肉 350g 長ネギ 一本 卵黄や三つ葉をお好みで! ■タレ■ 醤油 大さじ1.5 みりん 大さじ2 酒 大さじ2 砂糖 大さじ2分の1 鶏ガラスープの素 小さじ1 食事処さくら 関連ツイート 夜勤だとどうしても料理は手抜きになりますな 呑めないからね〜。 ぶっちゃけお昼より手抜き 鶏ももと下仁田ねぎと白菜焼いたのに レンチン割下にた...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】私が今まで食べた牡蠣の中で一番好きな食べ方なのでご飯をいつもの倍で用意してください。

▼材料▼ 加熱用牡蠣 200g 玉ねぎ 2分の1玉 ピーマン 2つ ■タレ■ 砂糖 小さじ1 酒 大さじ2 トウチ醤 小さじ1 オイスターソース 大さじ1 バター 15g 食事処さくら 関連ツイート 主婦層から絶賛のお声が続々♪フライ、鍋、雑炊、パスタ、バター焼き…食べ方いろいろ!店長大暴…(1,999円)「 デカい!とにかくデカい! 食べ応え抜群で牡蠣好き...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】『知れば得する』サラダの保存方法と毎日食べたくなる程気軽に作れるシーザーサラダの作り方

▼材料▼ 〜作りやすい分量です〜 グリーンリーフ 1束 ベビーリーフ 1パック きゅうり 2分の1本 カニカマ 2分の1 卵 3つ 食パン 1枚 ベーコン 50g ■ドレッシング■ おろしニンニク 1かけ ヨーグルト 大さじ2 マヨネーズ 大さじ1.5 レモン汁 大さじ2分の1 砂糖 小さじ1 ナンプラー 大さじ2分の1 最後にパルメザンチーズと黒胡椒をかけるのがポイント!...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】『15分で作れます』家で食べるのが一番うまいんだよねって声が聞こえる坦々麺の作り方

▼~材料~▼ 2人分 中華麺 2玉 小松菜 3分の1パック 長ネギ 30gほど ニンニク 10g 合い挽き肉 150g(豚ひきでも牛ひきでもOK) 豆板醤 大さじ2分の1 甜麺醤 大さじ2分の1 豆豉醤 大さじ2分の1 ■スープ■ すりごま 大さじ2 鶏ガラスープの素 小さじ2 砂糖 小さじ1 醤油 大さじ2分の1 オイスターソース 大さじ2分の1 味噌 小さじ1 ピーナッツ...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】鶏の旨みをぎゅっと引き出した『鶏南蛮そば』が最高に美味しかったので試してみて欲しいです。

Instagram ではレシピの書き起こしや季節の食材紹介など♪ ▼~材料~▼ 2人分 蕎麦 200g 鶏肉 2分の1枚 長ネギ 2分の1本(細めなら1本) 椎茸 4つほど 三つ葉 ■おつゆ■ 出汁 700ml 醤油 大さじ4 みりん 大さじ4 砂糖 大さじ1 酒 150ml 食事処さくら 関連ツイート ☆居酒屋人生☆ : 「我が家のお雑煮」「博多が...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】こんなレシピ見た事ないのに一度食べたら止まらない『餅豚キムチ』の作り方。さくらが一番好きなお餅の食べ方です。

▼~材料~▼ 2人分 切り餅 4つ(200g) キムチ 200g 豚バラ肉 150g えのき 1パック ごま油 大さじ2 三つ葉 たっぷり ■スープ■ ニンニク 15g(2〜3カケ) 生姜 8g 砂糖 小さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ2 味噌 大さじ2分の1 めんつゆ 大さじ1 酒 100ml(塩が入ってないタイプ) 水 300ml 食事処さくら 関連ツイート ...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】「食感が命のもやし炒め」は特別な技術を使わずにひと手間で最高のレシピに昇格させました。

もやしは必ず沸騰した状態で1Lに対して小さじ4 (約2%)の塩水で茹でてください。 温度が低い状態で10秒茹でても火が入らない事があります。 温度が低いと殺菌されにくくお腹を壊す恐れがありますので注意してください。 ちなみにニラは生でも食べれるので シナっとなる一歩手前で引き上げるのが理想です。 ▼~材料~▼2人分 もやし 1パック ニラ 2分の1束 豚肉 100g...
Featured Video Play Icon 未分類

【食事処さくら】『技術不要で胃袋は掴める』必要なのは「美味しく食べて欲しい」ひと手間を惜しまない気持ち。 鶏のみぞれ煮の作り方

Instagram ではレシピの書き起こしや季節の食材紹介など♪ ▼材料▼ 〜2人分〜 鶏もも肉 1枚330g 大根 300gほど 小麦粉 大さじ2 ■合わせ調味料■ 酒 大さじ3 みりん 大さじ1.5 醤油 大さじ1 ほんだし 小さじ1 味の素 少々or4振り おろし生姜 10g 食事処さくら 関連ツイート ダイエッターの最強の味方ローソンの青パケ...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】『お店で買ってきたの?』って聞かれる程美味しい筑前煮の作り方。多めに作って翌日食べても更に美味しい

▼~材料~▼4人前 鳥もも肉 1枚 こんにゃく 1枚(250g) たけのこ水煮 200g 里芋 200g 牛蒡 2分の1本(120g) れんこん 200g 椎茸 3〜4個 人参 100g 絹さや お好み ■煮汁■ 出汁 400ml 水 200ml 酒 100ml(塩が入ってないもの) みりん 大さじ4 醤油 濃いめ大さじ5 薄め 大さじ4 砂糖 大さじ2 食事処さくら ...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】『失敗知らずのカルボナーラ』お出汁の旨みで食べるから食べ疲れない「和風カルボナーラ」の作り方

~材料~『今日は1人分です』 パスタ 100g 卵 2個 365毎日おだし 小さじ2 ⇨又は鰹節 4gと旨み調味料4振りほど ベーコン 40g オリーブオイル 大さじ1.5 ■ソース■ 酒 大さじ2分の1 みりん 大さじ2分の1 醤油 小さじ1 砂糖 小さじ2分の1 仕上げにパルメザンチーズ♪ 食事処さくら 関連ツイート ミートソース·カルボナーラ≧明太...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】タラはお鍋も美味しいけどこんなレシピもいいじゃないか。「タラの味噌漬け」の作り方

〜さくらの酢の物レシピ〜 (ザックリですみません。) きゅうり1本に対して 乾燥わかめ大さじ1.5ぐらいを目安に戻しておく タレの酢大さじ1.5、蜂蜜大さじ1、塩昆布2つまみほど をボウルで合わせておく きゅうりは塩揉みして水分をしっかり抜いてから わかめと共にボウルに入れてタレと混ぜる。 塩加減の調整は塩昆布を増やす 食事処さくら 関連ツイート ...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】今度我が家のカレーがこれになる程美味しい「バターチキンカレー」の作り方

Instagram ではレシピの書き起こしや季節の食材紹介など♪ ▼~材料~▼ (3人前ぐらいのレシピです) ■鶏肉■ 鳥もも肉 1枚 300g 牛乳 50ml レモン汁 大さじ1 塩 2つまみ ■米■ 米 1合 クミン 小さじ1 塩 ひとつまみ 油 適量(大さじ1位) ■ソース■ 玉ねぎ 2分の1 ニンニク 2かけ 生姜 10g ホールトマト缶 1缶 コンソメ 小...
Featured Video Play Icon レシピ

【食事処さくら】『これから料理を始める方にも』定番から少しマニアックなさくらの仲間達を紹介します。

関連ツイート 晩ごはんのため、タイ料理屋さんへ。定番のパッタイ。 海外バンライフの記録🚙 2021-11-24 20:32:00 【料理動画】和食の定番!即興でサバの味噌煮にチャレンジ!果たして成功するのか...!?【テンとシュウのハチャメチャクッキング】 これは…いい感じにはちゃめちゃしてた!笑 ほんと独特… あ☞_☜ 2021-11-2...
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました