食事処さくら

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【食事処さくら】たったひと手間で絶対に味をボケさせない「サラダパスタ」の作り方

⏬〜材料〜⏬ パスタ 200g きゅうり 1本 玉ねぎ 2分の1 ツナ缶 1缶 葉物の野菜(ベビーリーフ・グリーンカール・サニーレタスなど食感の柔らかい野菜がおすすめ) ■タレ■ マヨネーズ 大さじ4 ウスターソース 小さ...
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【食事処さくら】旨い、早い、身体に良い。三拍子揃った最高のお惣菜「炒り豆腐」の作り方

⏬〜材料〜⏬ 厚揚げ 2枚 鶏ひき肉 150g 人参 100g しめじ 1P 卵 2個 海苔 適量 小ネギや万能ネギをたっぷりかけてどうぞ! ■タレ■ 薄口醤油 大さじ1 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 白だし 大さじ1 ...
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【食事処さくら】基本にして最高に旨い『とうもろこしご飯』の作り方

関連ツイート 明日の朝ご飯はとうもろこしご飯をバター醤油でリメイクする予定。 またたび庵🐈 2022-08-29 23:13:32 晩ご飯🌱 🍃海苔照り焼き豆腐 🍃鶏肉と那須の味噌炒め ...
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【食事処さくら】最強の常備菜『酢キャベツ』の作り方

関連ツイート 夕ご飯 エビチリ 酢きんぴら 納豆半分ビール キャベツのお味噌汁 雑穀米70g #ダイエット記録 #ダイエットごはん うに@ダイエット(-30㌔!) 2022-08-24 19:11:51 ...
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【食事処さくら】夏野菜のサクサク食感と酸味の効いたトロトロダレをご飯にかけたらマジで夏バテ知らず

我が家では一度に倍量仕込んでも3日で綺麗に食べ切ります! (日持ちもそれ位を目安にしてください) 冷奴に、素麺に、冷やしたパスタに和えても美味しいです! ✅一緒に作りたいレシピ✅ 魚や卵などのお味噌汁や副菜があるといいで...
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【食事処さくら】レンジで作れる最高に美味しい『ナス味噌』の作り方

関連ツイート ナス味噌炒め完成 ゆい♂ 2022-08-20 20:11:49 このナスは‥‥‥ナス味噌炒めにしました💦 晩御飯 のえるARI🎵はいからさんが通る🎵 2022-0...
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【食事処さくら】『夏野菜を最高に美味しく!』しっかり煮込まず温かいサラダの感覚で作る

最後の塩分の調整で薄口醤油を使ってるのは 濃口醤油より醤油の主張が弱いので 全体の味を壊さず塩気を調整する時にピッタリなんです。 炒める時のオリーブオイルは安価でクセの少ないもの 最後にかけるオリーブオイルは風味を活かすの...
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【食事処さくら】ちょうど隙間を埋めてくれる最高の副菜『やみつききゅうり』

⏬〜材料〜(二人前)〜⏬ きゅうり 2本 ■タレ■ 白だし 大さじ1.5 酢 大さじ1.5 砂糖 小さじ1 味の素 1つまみ ごま油 大さじ2分の1 輪切りの鷹の爪 お好み ニンニク 2分の1(すりおろし) 食事処さく...
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【食事処さくら】『冷やしパスタ、始めました。』一口食べたら夏の旨みがブワッと広がる

⏬〜材料〜(二人前)〜⏬ パスタ 200g 大葉 2束 みょうが 2本 ■ソース■ オリーブオイル 大さじ3 白だし 大さじ2 すりごま 小さじ1 梅干し 1粒(お好みで白だしを減らして2粒でも) 食事処さくら 関連...
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【食事処さくら】笑っちゃうぐらい美味しい『とうもろこしご飯』食べてみたくないですか?

この炊き方でいつものご飯を炊くときは お釜の水のメモリよりも少し下でOK ※洗ったお米は放置しすぎると ひび割れたり乾燥したりするので おすすめは洗ってから1時間以内に炊くことです。 ⏬〜材料〜(二人前)〜⏬ お米 2合...
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【食事処さくら】わざと中途半端に食材を残したくなる程美味しい。サクサクもちもち「チヂミ」の作り方

麺つゆ⇨創味の4倍濃縮を使用しています ◎お使いの麺つゆが2倍、3倍の場合 麺つゆの分量はそのままで最後に醤油と砂糖で 少し濃いめのタレになるように調節してください ⏬〜材料〜(二人前)〜⏬ この生地に対して 150〜20...
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【食事処さくら】トロトロのナスに甘味噌のタレがしっかり絡んで悶絶するほど美味しい

「材料」〜作りやすい分量〜 ナス 3本 豚こま肉 150g 長ネギ 2分の1本 ■タレ■ 甜麺醤 大さじ2 醤油 小さじ1 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 鶏ガラの素 小さじ2分の1 食事処さくら 関連ツイート ...
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【食事処さくら】『まだ作ってないの?』食べて痩せる「酢キャベツ」の作り方

我が家はこの量で仕込んでも3日ほどで 綺麗に無くなります! この時期のおつまみに最高なので ぜひ取り入れてくださいね♪ 「材料」〜作りやすい分量〜 キャベツ 600g 鰹節 5g 酢 100〜120ml 蜂蜜 大さじ1...
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【食事処さくら】『たった5分で作れます』騙されたと思って作ってみてください

白だしは普段創味のつゆを使っています 温かい料理はしっかり温かく 冷たい料理はちゃんと冷たくするのが 美味しい料理の基本です。 ちょっと手間ですが これだけで格段に美味しくなるので 一緒に頑張りましょう♪ 「材料」〜...
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【食事処さくら】『特別な技術は不要です』パッと作れるのに最高に美味しい「ガパオライス」

ナンプラーではこれがおすすめです。 密封ボトルなので酸化しにくいのと スーパーで買えるので買いやすい。 「材料」〜2人分〜 豚ひき肉 160g 玉ねぎ 2分の1 ピーマン 3つ バジル 10〜12枚ほど 卵 2個 ■タレ...
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【食事処さくら】10分で完成していい旨さじゃないので絶対手抜きだと思われない「トマトラーメン」の作り方

醤油や鶏ガラ、カレー粉を最後に入れてるのは 最大限風味を残すためです。 煮込むとその分香りも減るので最後に入れてますよ♪ 「材料」〜2人分〜 生中華麺(細麺) 2玉 トマトジュース 200ml 酒 大さじ3 みりん 大さ...
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【食事処さくら】冷たい麺に熱々のあんかけをかけて食べる「スタミナラーメン」

茨城県のご当地グルメスタミナラーメンの冷やしが 甘くて辛いあんかけと冷たい麺のアンバランスが とっても美味しかったので 家庭で作りやすい材料でレシピにしてみました! 「材料」〜2人分〜 つけ麺用 太麺 2玉 ⇨ごま油 小さ...
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【食事処さくら】『結局基本が一番旨い』普段脇役の春雨サラダをひと手間で主役に昇格させるレシピ。

我が家はこの分量を一回で食べ切りますが 常備菜にして2〜3日に分けて食べてもOK! 「材料」〜2人分〜 緑豆春雨 60g きゅうり 1本 ハム 3枚ほど 卵 1個  塩 1つまみ  砂糖 小さじ1  水溶き片栗粉 小さじ2...
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【食事処さくら】もっと自由に作っても大丈夫だと思える「ツナと大根おろしのパスタ」の作り方

材料〜2人分〜 パスタ 200g 大根おろし 300g 水菜 2分の1 ツナ缶 1缶 塩昆布 10g 醤油 大さじ1 みりん 大さじ2 砂糖 小さじ1 オリーブオイル 大さじ2 食事処さくら 関連ツイート ...
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【食事処さくら】程よい酸味とピリッとくるスパイスが絶妙な「スープカレー」の作り方。

北海道で初めて食べたスープカレーに衝撃を受けて 家や賄いで再現したけど全然再現できなかったのが 5〜6年くらい前のこと。 それでももう一度再現したくて 色々食べてたくさん試作して やっと自分が大好きな味になりました。 私...
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【食事処さくら】『エビ初心者も安心』サクサクのエビに濃厚ソースを絡めて食べるこれが私の「エビマヨ」の作り方

〜材料〜2人分 バナメイエビ 200gほど ▲汚れと臭み落とし▲ 片栗粉 大さじ1 酒 大さじ2 ▲下味と衣▲ 塩 1つまみ 卵白 半分から様子見つつ 片栗粉 大さじ2 ■タレ■()は濃いめの味付け 卵黄 1個...
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【食事処さくら】『主役になる棒棒鶏』さっぱりだけどコクがあるソースがマジでたまらないので絶対に試してほしい「バンバンジー」の作り方。

〜むね肉を茹でる時の注意点〜 ・お肉を常温に出しておく事 ⇨お肉が冷たいとお湯の温度が一気に下がります ・厚みを均等にする事 ⇨厚みがバラバラだと火の通りもバラバラに ・火の入りにくい筋に切り込みを入れる事 ⇨筋の周り...
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【食事処さくら】『これが私の生姜焼き』2段階の味付けと生姜の香りをちゃんと残す事がポイント。

〜材料〜2人分 豚こま肉 200g 片栗粉 小さじ1 塩 ひとつまみ 玉ねぎ 2分の1(100g) おろし生姜 20g ■タレ■ 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ1 酢 大さじ2分の1 酒 大さじ2分の...
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【食事処さくら】『お店を超えたお店の味』週5でビビンバを食べた料理人が一番美味しいと思ったビビンバをお届けします。

ほうれん草のアク(シュウ酸)は水溶性のアクなので 火を通したからアクが抜けるわけではないです。 アクを抜くにはしっかり茹でるか水にさらす必要があります。 水にさらすと水溶性ビタミンBやCなどは減少しますが、 鉄分、カ...
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【食事処さくら】『一番好きな納豆の食べ方』普段から不足しがちな栄養素はスープにすると簡単に取れます

〜材料〜 水 600ml 酒 50ml みりん 大さじ1 出汁パック 1パック (ほんだし小さじ1) お好みの濃さの味噌 舞茸 1パック 長ネギ 40g 油揚げ 1枚 納豆 2パック 食事処さくら 関連ツ...
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【食事処さくら】『想像以上のパリパリ食感』切り干し大根の旨さを最大限に引き出した漬物が最高に美味しかったのでご紹介します。

〜材料〜 切り干し大根 30g 水 200mlで15分戻します (倍量で作る時は400mlで15分) ■合わせ調味料■ 醤油 大さじ1.5 酢 大さじ1 酒 50ml 砂糖 大さじ1 塩昆布 5g 輪切りの鷹の爪 お...
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【食事処さくら】『知っておくべき基本のレシピ』たったひと手間で3倍美味しくなる「コールスロー」の作り方

水分を抜いてるので常備菜としても重宝します。 このままでも最高ですが、油を切ったツナ缶を 2分の1缶混ぜてみてください。 ぶっ飛びます。 〜材料【2人前】〜 キャベツ 200g 人参 60g コーン缶 2分の1缶 ...
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【食事処さくら】『仕込み時間10分』このレシピが旨すぎて外でカレーうどん食べれなくなりました。

〜食事処さくらのメンバーシップがスタートしました〜 ・日々の料理の相談 ・レシピサイトの閲覧 ・メンバー限定のライブ配信など 食事処さくらをもっと身近に 感じてもらえるコンテンツを配信中です! 〜材料【2人前】〜 冷...
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【食事処さくら】『絶対に失敗しないプロの味』時短でも手抜きでも無いですが最高の「唐揚げ」を約束します。

◎唐揚げを揚げるときのポイント ・鶏肉を常温に戻す事 ・170℃までしっかり温度を上げる事 (ここまで揚げないと温度が下がりすぎちゃうんです) ・火加減は中火をベースにして150~160℃を意識 ・揚げ時間は大きさで多...
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【食事処さくら】『一生物のレシピ』旨味の詰まった最高の「漬けマグロ」と家庭を超えた極上の「酢飯」を約束します。

〜ご飯の量を増やしたい時〜 2合分⇨300gのお米に対して260gの水。 3合分⇨450gのお米に対して390gの水。 普段のご飯より少し硬めですが後で水分を加えてちょうど良くなります ※漬けダレはマグロ以外のお刺身...
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