【食事処さくら】『お店を超えたお店の味』週5でビビンバを食べた料理人が一番美味しいと思ったビビンバをお届けします。

スポンサーリンク

ほうれん草のアク(シュウ酸)は水溶性のアクなので
火を通したからアクが抜けるわけではないです。
アクを抜くにはしっかり茹でるか水にさらす必要があります。

水にさらすと水溶性ビタミンBやCなどは減少しますが、
鉄分、カリウム、ビタミンAなどはそのまま残ります。

アクが強い時にイガイガしながら食べるよりも
美味しく栄養をとるのが
私の理想の食べ方なのでこの作り方をしています。
〜材料〜
ほうれん草 2分の1P (100g)
豆もやし 2分の1P(100g)

牛こま肉 120g
醤油 大さじ2分の1
酒 大さじ2分の1
ごま油 大さじ2分の1
砂糖 大さじ2分の1
味の素 1つまみ
片栗粉 小さじ2分の1

■特製ソース■
コチュジャン 小さじ2
ごま油 大さじ2分の1
酢 大さじ2分の1
蜂蜜 大さじ2分の1
水 大さじ2分の1
食事処さくら

関連ツイート

救済と祝福のビビンバ〜焼いた冷凍肉に腐りかけのナムルを添えて〜 https://t.co/sFYo5rt6Gl
無茶子 2022-04-17 07:43:26

今日はジンくんの女がお家にくるんだ〜♪ヤンニョムチキン持って♪あーしはビビンバ担当だよ〜♪
そばかす 2022-04-17 07:46:47

おはようございます4月17日(日)今日も元気に【営業中】※11時から

『ネギトロ・ビビンバ丼』お野菜も沢山摂れるビビンバ丼!おすすめです https://t.co/YSvqUuzkw2

HPにはメニューを載せてますので是非見てみて下さいね!#東長崎 #韓国 #韓国料理 #韓国家庭料理 #椎名町 #池袋 #マッザラン #machalang #맛자랑 #チヂミ #ビビンバ
マッザラン@東長崎 2022-04-17 08:15:56

平日極力何もしたくないのでビビンバおにぎり3合分位仕込みます(꜆꜄•ω•)꜆꜄꜆🍙🍖

味見止まらん🥺
おはようございます🐷 https://t.co/h2Y5C2xwwF

スポンサーリンク
日付けが変わる頃にVらを
見始めたらモッパンVらの姿に
娘とお腹空いたと冷やご飯でビビンバ食べながら盛り上がった夜w🐽
疲れてるだろうにほんと良い子達😭

そろそろリハ開始かな😍
今日もお出かけでリアタイは見れまてん😭
楽しい最終… https://t.co/3V81FnsIFa

ヨシヅヤのフードコートの穂波食堂
石焼ビビンバ初めて食べたけど美味し

来週は清流マラソン🏃
土曜日は前日イベント&日曜日は大会 https://t.co/68lNic5R9r

今日はビビンバ弁当。ハート付けたかったけど我慢しました💔
#お弁当記録 #お弁当 https://t.co/7T4MgT6TEE
限界弁当 2022-04-17 08:31:36

ビビンバ
2022-04-17 08:48:41

昨日の高田馬場焼肉すごく安かったー!
食べ放題だけだと2300円なのに牛タンあるし、やげん、砂肝、冷麺、ビビンバなんでもあるし本当安すぎ!!
今度嫁さん連れていこうっ。 https://t.co/nxXHuad7lr
下さん 2022-04-17 08:53:21

焼肉山陽定期訪問。上ミノさくさくでした。石焼ビビンバも最高。
#焼肉 #焼肉山陽 #Twitter晩酌部 #Twitter料理部 #料理好きさんと繋がりたい https://t.co/gYZJGUwo7D
◎ゆう 2022-04-17 09:06:19

でも最近肉があんまり食べられないようになってきたから石焼ビビンバが1番の楽しみ
バンブーイン・ブルー 2022-04-17 09:06:31

こちらでは石焼ビビンバやチヂミといった定番の韓国料理を中心に、50種ほどのメニューをリーズナブルな価格で味わえます。韓国焼酎・チャミスルや自家製の …
リンク:https://t.co/X2zyS4kcv0
タ グ:#韓国
Tweets 2022-04-17 09:17:38

超カンタン!!絶品ビビンバ!!
ごま油の香りが堪りません🤤
日曜日のランチにぜひ!
https://youtu.be/diI_itkwvco
https://t.co/0ZAniblQZa
もりきよ 2022-04-17 09:18:06

2週間の Seoulから帰国します❗️
仁川空港で、朝からガッツリ石焼ビビンバ定食、笑
昨日は、Andyとチャンミンと最後に、この滞在中3回目のチキン&チキン、笑
仕事は、100点目指したけど、60点くらいかな〜
コロナ禍のコミュ… https://t.co/9v5Kao5mOn
Daisuke”DAIS”Miyachi 2022-04-17 09:18:36

おはよー!

#朝ごはん。昨晩作ってあまりに美味しくて朝が楽しみだったチーズビビンバ💮

3色ナムルはもやし小松菜人参をレンチン水絞りまとめて制作、ひき肉は焼肉のタレ+コチュジャン+にんにくチューブで炒め煮して、チーズと具材と温玉… https://t.co/3aOqwhaldf

スポンサーリンク

本日、限定で6種のビビンバ用ナムル販売します❕
(2人前 980円)
・紅白なます
・もやし
・ほうれん草
・ひき肉
・ぜんまい
・キムチ
コチュジャン付き

お家で用意するのは、ご飯とごま油少々のみ🎵

あとは混ぜ混ぜするだけ👌 https://t.co/gG8C3JDlXI

春だ!ビビンバの季節だ!🌸

毎年恒例、ほっともっとのビビンバが
帰ってきましたよ✨

はっとむっと春みくじは今日まで!
最終日の運勢はいかに…⁉

①@hottomotto_com をフォロー
②#ビビンバの春 をつけてこのツイ… https://t.co/WXPhv3BI60

ほっともっと(公式) 2022-04-17 09:30:00

連番お誘いしてくれたゆずちゃん!会えて嬉しかったし(前日色々とヒヤヒヤ)色々なお話聞けて試合結果も相まり凄く有意義な1日になったよ🌟本当に有難う!!

ご飯オススメしてくれたAちゃん!
栗林君のビビンバ丼最高に美味しかったです…軽… https://t.co/95Pm9N39PU

ma. 2022-04-17 09:34:28

ビビンバとビビンパって何が違うん

韓国の海苔巻きキンパプ(キムパブ)、茹でてごま油とあえたナムル、定番のクッパ、人気のビビンバ。話題の韓国料理の美味しいお店に行って見たい。おすすめはどこ?
韓国人の子供の絵 2022-04-17 09:44:11

ほっともっとのビビンバ https://t.co/xzE5AJ48A5
カエデ 2022-04-17 09:47:14

ほっともっとのビビンバのCMウザいというかなんというか
ひらの 2022-04-17 09:51:57

ビビンバって食べたことない #ビビンバの春 https://t.co/hsBwpU6go7
はおう丸 2022-04-17 09:49:30

#ビビンバの春
娘が赤ちゃんのとき、ご飯作る気力がないときに、お肉もあるしササッと食べられそうって理由でほっともっとのビビンバを食べてから大好きになった☺️
毎年食べてる思い出の味☺️ https://t.co/oRhPPCrqAs
ひめとん 2022-04-17 09:32:58

そういや、ビビンパなのかビビンバなのか、未だによく分かってない。

#ビビンバの春 https://t.co/7QWAwshClw

斎藤のおっさん 2022-04-17 09:52:09

うっわ…ほっともっとのCMでビビンバ食べてる女の人の食べ方が超絶汚すぎておぞまし過ぎる。ここまでのレベルの不快さはなかなかないわ…美味しそうに食べてるのを演出したかったんだろうけどただただ汚くて心からのウワッ…が本当に声に出たくらいなんだけど。
はゆ 2022-04-17 09:54:16

韓国ドラマ見て見たよ
面白かった
旅行行って見たいな
#韓国 #韓国料理 #ビビンバ
チー坊ちゃん 2022-04-17 09:57:03

ホットモットのビビンバのcm、食べ方が汚くて見たくない。
食リポで「うまーい」って口の中見せるお笑い芸人さん(番組)も苦手。
♑️の更紗 2022-04-17 10:08:00

予約限定で臨時営業された煙華香辛さん!
メニューはスパイス石焼ビビンバ!
そのまま食べてもウマい!
ポークビンダルーの酸味とも合う!
ホタテのアチャールとの相性も最高😆
煙華香辛さんにしか出せないオリジナルを味わえて感無量!
また… https://t.co/1tE5L7VSYu

コメント

タイトルとURLをコピーしました