だれウマ【料理研究家】

【だれウマ】味噌は溶くな！出汁いらずで極上の「濃厚豚汁」の作り方

こんにちは！「料理ブログ」編集部です。寒くなると無性に食べたくなる「豚汁」。いつも通りに出汁を取って、最後に味噌を溶いて…と作っていませんか？今回ご紹介するのは、人気料理研究家・だれウマさんの「常識を覆す豚汁」です。なんと、「出汁はいらない」「味噌は最後に溶かない」という驚きの作り方。それなのに、まるでポタージュのように濃厚でクリーミーな味わいになるんだとか。動画を見て実際に作ってみましたが、これ...

2026.01.14

レシピ

【だれウマ】ガチで今までのポテトサラダを超えた、人生最高の『極ポテトサラダ』の作り方

『極ポテトサラダ』の詳しい作り方はこちら↓材料(1人前)きゅうり(半月切り)　1本玉ねぎ(薄切り)　1/2個塩　ひとつまみ　水　500ml塩　小さじ1じゃがいも(皮を剥いて半分に切る)　400gオリーブオイル　大さじ1ニンニク(薄切りにし芽を取る)　2片厚切りベーコン(0.5cm角に切る)　80g牛乳(生クリーム)　大さじ3味噌　小さじ1砂糖　ひとつまみマヨネーズ　大さじ4粒マスタード　小さじ1塩...

2023.04.03

レシピ

【だれウマ】新玉ねぎを特製ニラだれに漬けると飛びます！『麻薬新玉ねぎ』の作り方の件

『麻薬新玉ねぎ』の詳しい作り方はこちら↓材料(1人前)めんつゆ(2倍タイプ)　150mlニラ(小口切り)　4本砂糖　大さじ2ごま油　大さじ2お酢　大さじ1ごま　大さじ1おろしニンニク　小さじ1鷹の爪(小口切り)　1個新玉ねぎ　1~2個塩　ふたつまみサラダ油　大さじ1だれウマ【料理研究家】関連ツイート【焼いて漬けるだけ】新玉ねぎを特製ニラだれに漬けると飛びます！『麻薬新玉ねぎ』一昔前に流行った麻薬卵...

2023.03.23

レシピ

【だれウマ】火を使わずに135円で作れる『ホワイトドリア』が衝撃的な旨さです

『蒙古タンメン再現レシピ』の詳しい作り方はこちら↓材料(1人前)オリーブオイル(サラダ油)　大さじ1ウィンナー(適当に切る)　2本○ケチャップ　大さじ2○ウスターソース　大さじ1/2ご飯　1杯分バター　15g薄力粉　大さじ2牛乳　130ml顆粒コンソメ　小さじ1/2塩胡椒　3振りピザ用チーズ　20gだれウマ【料理研究家】関連ツイート昨日のご飯ミラノ風ドリア風のやつ！牛乳多めのホワイトソースで煮たご...

2023.03.18

レシピ

【だれウマ】卵をアヒージョにして食パンにのせると最高のトースト『玉子アヒージョ』の作り方

『玉子アヒージョトースト』の詳しい作り方はこちら↓材料(1人前)食パン　1枚オリーブオイル　大さじ4白だし　大さじ1/2ニンニク(薄切り)　1片厚切りベーコン(適当に切る)　40g鷹の爪(種を取って刻む)　1個卵(溶いておく)　1個だれウマ【料理研究家】関連ツイートこれ美味しそう…トマト入れてもいいよね🍅玉ねぎとかさ🧅パスタにかけても…あー(´,,•﹃ •,,｀) よだれ…近々やろっ卵をアヒージョ...

2023.03.07

レシピ

【だれウマ】オムライスを余裕で超えるほど旨すぎる『ホワイトライス』

『ホワイトライス』の詳しい作り方はこちら↓材料(1人前)オリーブオイル(サラダ油)　大さじ1ウィンナー(適当に切る)　2本○ケチャップ　大さじ2○ウスターソース　大さじ1/2ご飯　1杯分バター　15g薄力粉　大さじ2牛乳　130ml顆粒コンソメ　小さじ1/2塩胡椒　3振りピザ用チーズ　20gだれウマ【料理研究家】関連ツイート指摘があって気づいたけど、給食でホワイトソース(ベシャメルソース)をライス...

2023.03.07

レシピ

【だれウマ】焦がしニンニクネギ油香る『鶏塩鍋』が異次元に旨い

『やばい鶏塩鍋』の詳しい作り方はこちら↓材料(2人前)鶏もも肉(適当に切る)　1枚塩　ひとつまみ片栗粉　大さじ1と1/2Aごま油　大さじ2A長ネギ(微塵切り)　1/2本Aニンニク(微塵切り)　2片B水　400mlB酒　50mlB白だし　大さじ2B鶏ガラスープの素　大さじ1と1/2B柚子胡椒(お好みで)　4cm白菜(適当に切る)　250g長ネギ(斜め切り)　1/2本豆腐(適当に切る)　150gだれウ...

2023.03.02

レシピ

【だれウマ】オムライスを余裕で超えるほど旨い『ホワイトライス』がガチで簡単で絶品です

『ホワイトライス』の詳しい作り方はこちら↓材料(1人前)オリーブオイル(サラダ油)　大さじ1ウィンナー(適当に切る)　2本ケチャップ　大さじ2ウスターソース　大さじ1/2ご飯　1杯分バター　15g薄力粉　大さじ2牛乳　130ml顆粒コンソメ　小さじ1/2塩胡椒　3振りピザ用チーズ　20gだれウマ【料理研究家】関連ツイートオムライスを余裕で超えるほど旨い『ホワイトライス』がガチで簡単で絶品です。チキ...

2023.02.23

レシピ

【だれウマ】〇〇を入れるだけでアラビアータが100倍美味しくなります…

『極アラビアータ』の詳しい作り方はこちら↓材料(1人前)オリーブオイル　大さじ2ニンニク(芽を取り除き粗微塵切り)　2片イカの塩辛　大さじ1と1/2鷹の爪　2個トマト缶　1/2缶パスタ　100g茹で汁　大さじ3エクストラバージンオリーブオイル　大さじ1/2水　1リットル塩　10gだれウマ【料理研究家】関連ツイートQ 刺身とパスタは合わなくない？A ２つとも美味しいので問題ないですQ アラビアータっ...

2023.02.23

レシピ

【だれウマ】豆腐を使って簡単すぎて安すぎて旨すぎるヤバい丼レシピを教えます

『とろとろ豆腐丼』の詳しい作り方はこちら↓材料(1人前)ごま油　大さじ1豚ミンチ　50g長ネギ(微塵切り)　1/4本椎茸(微塵切り)　1個ニンニク　1片塩　ひとつまみ水　150ml木綿豆腐　1/2丁鶏ガラスープの素　小さじ1と1/2　白だし　小さじ1砂糖　小さじ½水溶き片栗粉　片栗粉大さじ1/2と同量の水ご飯　1杯分ラー油(お好み)　適量山椒(お好み)　適量花椒(お好み)　適量だれウマ【料理研究家...

2023.02.20

レシピ

【だれウマ】焼いて作る照り焼きチキンより余裕で早くて旨い『照り玉チキン』

『照り玉チキン』の詳しい作り方はこちら↓材料(1人前)鶏もも肉　1枚薄力粉　大さじ1醤油　大さじ2みりん　大さじ2酒　大さじ2砂糖　大さじ1　玉ねぎ(微塵切り)　1/8個卵　1個柴漬け(たくあん)　30gマヨネーズ　大さじ2砂糖　小さじ1/2塩胡椒　3振りだれウマ【料理研究家】関連ツイート#私の覚書ごはん照り玉チキン。レシピは、だれウマ様からお借りしました。仕上がりに切るの忘れたからかぶりついたけ...

2023.02.20

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【だれウマ】レンジで5分加熱する『革命カレー』を知ったら他のカレーには戻れません

関連ツイートバレンタイン2023アニエスエピエール🍫カレーの衝撃、しっかりカレーなのでこれは上級者にあげましょう。洋梨&胡椒は胡椒系ショコラの革命かと思うほどおいしかったです。外側チョコとガナッシュとのバランスが計算し尽くされており… チリ 2023-02-13 21:05:24レンジで5分加熱する『革命カレー』を知ったら他のカレーには戻れません @YouTubeよりにゃんこのら（のらたん☆...

2023.02.15

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【だれウマ】パスタを焼いて作る『焼きスパゲティ』が人生最高レベルに旨い！

関連ツイートパスタより旨いかも...パスタを焼いて作る『焼きスパゲティ』が人生最高レベルに旨い！パスタの次元を超えたおいしさです。パスタを焼くと本当に香ばしさが出て美味しくなりますだれウマ/『宇宙一ずぼら絶品めし』レシピ本大賞入賞 2023-02-10 20:15:24養老SAのオリエンタルのカレー焼きスパいわゆる名古屋でいうインディアンスパゲティってやつですなあんかけのカレーソースバージョン確...

2023.02.13

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【だれウマ】火も使わない『ホワイトドリア』がマジで簡単すぎて激ウマです

『ホワイトドリア』の詳しい作り方はこちら↓材料(1人前)玉ねぎ(微塵切り)　1/8個薄力粉　大さじ2バター　10g牛乳　120mlコンソメ　小さじ1/2塩胡椒　3振りケチャップ　大さじ1/2ご飯　1杯分ウィンナー(輪切り)　2本ピザ用チーズ　35gだれウマ【料理研究家】関連ツイート材料費135円で火も使わない　『ホワイトドリア』これ最高に簡単でめっちゃ旨いです。時間無い時でもすぐに作ることができる...

2023.02.07

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【だれウマ】焼いて作る照り焼きチキンより断然早くて美味い！『照り玉チキン』の作り方

関連ツイート正直、焼いて作る照り焼きチキンより断然早くて美味いです。『焼かない照り玉チキン』シューイチの料理対決で優勝し、スタジオで大絶賛されたレシピ照り焼きチキンもタルタルソースも全てレンジで作ります👇… だれウマ/『宇宙一ずぼら絶品めし』レシピ本大賞入賞 2023-02-01 20:24:20今日は照り焼きチキンに温玉のせたい。温玉は買ってくるよ茹で加減へたくそだからね。ぺちゃ🐄🥛 2023...

2023.02.06

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【だれウマ】いつもの鍋を超越した『悶絶鍋』の作り方

『悶絶鍋』の詳しい作り方はこちら↓材料(2人前)ごま油　大さじ2ニンニク(粗微塵切り)　1片豚バラ肉(適当に切る)　250gキャベツ(ざく切り)　1/2玉水　500ml醤油　大さじ3白だし　大さじ2みりん　大さじ2鶏ガラスープの素　大さじ1砂糖　大さじ1けずり粉　大さじ1/2絹ごし豆腐(適当に切る)　1/2丁ニンニク(薄切りして芽を取る)　1片鷹の爪(輪切り)　1個ニラ(4cm幅に切る)　1/2束...

2023.01.31

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【だれウマ】たった50円で出来る中毒性がヤバい『限界焼きそば』

『限界焼きそば』の詳しい作り方はこちら↓材料(1人前)焼きそば麺 1袋もやし　1/2袋(100g)ウスターソース　大さじ1オイスターソース　大さじ1/2醤油　小さじ1砂糖　小さじ1おろしニンニク　1/2片(チューブなら3cm)カレー粉(あれば)　小さじ1/2ごま油　大さじ1.2卵　1個刻み葱　適量ラー油(七味でもOK)　適量だれウマ【料理研究家】関連ツイート蘭ちゃんの作ったプリンは食べてみたいな🤤...

2023.01.31

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【だれウマ】1個たった11円!ワンタンの皮はこうすると無限に食えます。

『揚げワンタン』の詳しい作り方はこちら↓材料(2人前)豚ミンチ　150g冷凍むき海老(解凍して細かく刻む)　50g玉ねぎ(微塵切り)　1/3個マヨネーズ　大さじ1砂糖　小さじ1/2塩胡椒　6振りワンタンの皮　30枚塩　適量だれウマ【料理研究家】関連ツイート適当な具でミルクスープ作って余ったワンタンの皮とチーズぶちこんだらクリーム生パスタになったスパゲティみたいに先に茹でとく必要ないしもうワンタン...

2023.01.29

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【だれウマ】白菜と豚肉だけで作る『中華あんかけ丼』がマジ半端ないほど旨すぎた

『中華あんかけ丼』の詳しい作り方はこちら↓材料(1人前)○水　200ml○オイスターソース　大さじ2○片栗粉　大さじ１と1/2○醤油　大さじ1○砂糖　大さじ1○鶏がらスープの素　小さじ1ごま油　大さじ1と1/2白菜(手で千切る)　70g(1枚分)豚こま肉(豚バラ肉OK)　70~g塩胡椒　4振りお酢　小さじ1ご飯　1杯分だれウマ【料理研究家】関連ツイート白菜消費中華あんかけ丼みたいなやつ？ゆいたん...

2023.01.26

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【だれウマ】たっぷりのニンニクで作る焼きそばが気が狂うほど旨すぎる

材料(1人前)蒸し中華麺　1袋豚肉(お好みの部位で)　80g塩胡椒　4振り○とんかつソース　大さじ1と1/2○ウスターソース　大さじ1○けずり粉(魚粉)　大さじ1○オイスターソース　大さじ1/2○カレー粉(あれば)　小さじ1/2ごま油　大さじ1ニンニク(薄切り)　1片だれウマ【料理研究家】関連ツイート晩飯に豚コマとニンニク、刻んだニラを炒め、更にキムチを加えたあとに一袋30円の蒸し焼きそばをin。...

2023.01.26

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【だれウマ】肉汁に溺れる超絶ジューシーな野菜餃子の作り方

『野菜餃子』の詳しい作り方はこちら↓材料(1人前)豚ミンチ(冷蔵庫から出したて)　50g牛脂(室温に戻しておく)　1個塩　ひとつまみキャベツ(大きめに微塵切り)　150g玉ねぎ　1/2個椎茸(微塵切り)　2個醤油　大さじ1オイスターソース　大さじ1/2砂糖　大さじ1/2鶏ガラスープの素　小さじ1おろしニンニク　3cm(1/2片)片栗粉　大さじ１ごま油(餡用)　大さじ1餃子の皮　25枚サラダ油(焼き...

2023.01.18

レシピ

【だれウマ】今までのナポリタンを超えた『極ナポリタン』の作り方

『極ナポリタン』の詳しい作り方はこちら↓材料(1人前)パスタ　100g水　400mlオリーブオイル　大さじ1玉ねぎ(薄切り)　1/2個ウィンナー(斜め切り)　3本マッシュルーム(薄切り)　2個ピーマン(ワタを取り細切り)　1個トマト(1cm角に切る)　1/2個ケチャップ　大さじ3ウスターソース　大さじ1/2パスタの浸け汁　大さじ5~7バター　10g粉チーズ　大さじ1~だれウマ【料理研究家】関連ツイ...

2023.01.18

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【だれウマ】お餅をアヒージョにすると失神するほど旨いです…

『餅ージョ』の詳しい作り方はこちら↓材料(1人前)オリーブオイル　100cc生ハム(細く刻む)　5枚ニンニク(微塵切り)　2片削り節　約8g切り餅(6等分に切る)　1.5~2個鷹の爪(半分に折り種を取る)　1個ブラックペッパー　適量だれウマ【料理研究家】関連ツイートお餅をアヒージョにすると失神するほど旨いです...ほうほう Spice & Dining KĀLA 2023-01-10 10:26...

2023.01.13

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【だれウマ】余ったお餅で分厚くてしっとりふわふわ！人生最高のホットケーキ

『お餅ホットケーキ』の詳しい作り方はこちら↓材料(1人前)切り餅　1個(50g)牛乳　200cc卵　1個ホットケーキミックス　200gバター(お好みで)　好きなだけメープルシロップ(お好みで)　好きなだけだれウマ【料理研究家】関連ツイート#動画 #レシピ余ったお餅で！ふわふわしっとり分厚い！人生最高に美味しい『餅ホットケーキ』の作り方From: だれウマ【料理研究家】レシピ動画集 2023-01...

2023.01.09

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【だれウマ】わずか150円で本場に負けない『味噌煮込みうどん』作れます

『味噌煮込みうどん』の詳しい作り方はこちら↓材料(1人前)砂糖　大さじ1水(カラメル用)　小さじ1赤味噌(普通の味噌でもOK)　大さじ2めんつゆ(3倍タイプ)　大さじ1みりん　大さじ1/2けずり粉(魚粉)　大さじ1/2オイスターソース小さじ1水(スープ用)　350ml生うどん(茹でうどんOK)　1袋豚肉(お好みの部位)　70g長ネギ(斜め切り)　1/3本卵　1個だれウマ【料理研究家】関連ツイート...

2023.01.07

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【だれウマ】7分で超幸せになれる『魅惑のすき焼き丼』の作り方

関連ツイート125円で、しかも7分で超幸せになれる　『魅惑のすき焼き丼』個人的にすき焼きは甘辛く味付けしたお肉を卵にくぐらせ、それを熱々のご飯と共に食べるのが大好きなので今回はそれを丼にしちゃいました！〇〇をすることで豚肉でもガチ… だれウマ/『宇宙一ずぼら絶品めし』レシピ本大賞入賞 2022-12-29 20:24:09明日は大晦日！もちろんノーギャンです。貸してる金の話はともかく歳下正社員が居...

2023.01.05

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【だれウマ】人生最高に美味しい『餅ホットケーキ』の作り方

『餅ホットケーキ』の詳しい作り方はこちら↓材料(1人前)切り餅　1個(50g)牛乳　200cc卵　1個ホットケーキミックス　200gバター(お好みで)　好きなだけメープルシロップ(お好みで)　好きなだけだれウマ【料理研究家】関連ツイート誰か私に餅入りホットケーキ作って🥞 もっちゃん 2023-01-03 23:25:22わかるよ？！餅はうまいよ！けどとろろとおからをいれるのもありよホットケーキ！ ...

2023.01.05

レシピ

【だれウマ】フライパン1つでバターとニンニクが効いた『悪魔のパスタ』

『鶏玉パスタ』の詳しい作り方はこちら↓材料(1人前)オリーブオイル　大さじ2ニンニク(粗みじん切り)　1片鷹の爪(半分に折ってタネを取る)　1個水　250cc塩　ふたつまみパスタ　100g焼き鳥缶　1個バター　10g溶き卵　1個ブラックペッパー　適量だれウマ【料理研究家】関連ツイートところで、ロードかっ飛ばして日光さん行ってその後メイトのレジ大行列に並んで、それからちょっと食材買って、なんてしてた...

2022.12.29

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【だれウマ】鶏胸肉柔らかすぎる『チキンカツ』の作り方を教えます！

『チキンカツ』の詳しい作り方はこちら↓材料(2人前)鶏胸肉　1枚塩胡椒　適量片栗粉　大さじ2卵　1個サラダ油　大さじ１パン粉　適量ウスターソース　大さじ2ケチャップ　大さじ1焼肉のタレ　大さじ1/2ごま(手ですり潰す)　大さじ1/2マヨネーズ　小さじ1粒マスタード(あれば)　小さじ1砂糖　ひとつまみレモン(絞る)　1/8個だれウマ【料理研究家】関連ツイート冷蔵庫冷凍庫備蓄ぱんぱんなので、今日の昼は...

2022.12.29

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【だれウマ】白菜を生サラダにすると無限に食べられます『白菜サラダ』の作り方

関連ツイート先程晩ご飯にほうとうを作って食べたのですが(クリスマスイブだけど通常運転の我が家w)、白菜を1/4全部鍋にぶち込むといつも通り溢れかえってしまうので1/8だけ鍋に入れて1/8はTwitterで流れてきた白菜とツナのサラダを作ったら、めちゃくちゃ簡単でリピ決定となりました😋✌️ おとも🍀@低浮上(仕事でｸﾀｸﾀ) 2022-12-24 21:41:47ありあわせで白菜とツナのサラダを作ろ...

2022.12.25

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だれウマ【料理研究家】

【だれウマ】味噌は溶くな！出汁いらずで極上の「濃厚豚汁」の作り方

【だれウマ】ガチで今までのポテトサラダを超えた、人生最高の『極ポテトサラダ』の作り方

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【だれウマ】火を使わずに135円で作れる『ホワイトドリア』が衝撃的な旨さです

【だれウマ】卵をアヒージョにして食パンにのせると最高のトースト『玉子アヒージョ』の作り方

【だれウマ】オムライスを余裕で超えるほど旨すぎる『ホワイトライス』

【だれウマ】焦がしニンニクネギ油香る『鶏塩鍋』が異次元に旨い

【だれウマ】オムライスを余裕で超えるほど旨い『ホワイトライス』がガチで簡単で絶品です

【だれウマ】〇〇を入れるだけでアラビアータが100倍美味しくなります…

【だれウマ】豆腐を使って簡単すぎて安すぎて旨すぎるヤバい丼レシピを教えます

【だれウマ】焼いて作る照り焼きチキンより余裕で早くて旨い『照り玉チキン』

【だれウマ】レンジで5分加熱する『革命カレー』を知ったら他のカレーには戻れません

【だれウマ】パスタを焼いて作る『焼きスパゲティ』が人生最高レベルに旨い！

【だれウマ】火も使わない『ホワイトドリア』がマジで簡単すぎて激ウマです

【だれウマ】焼いて作る照り焼きチキンより断然早くて美味い！『照り玉チキン』の作り方

【だれウマ】いつもの鍋を超越した『悶絶鍋』の作り方

【だれウマ】たった50円で出来る中毒性がヤバい『限界焼きそば』

【だれウマ】1個たった11円!ワンタンの皮はこうすると無限に食えます。

【だれウマ】白菜と豚肉だけで作る『中華あんかけ丼』がマジ半端ないほど旨すぎた

【だれウマ】たっぷりのニンニクで作る焼きそばが気が狂うほど旨すぎる

【だれウマ】肉汁に溺れる超絶ジューシーな野菜餃子の作り方

【だれウマ】今までのナポリタンを超えた『極ナポリタン』の作り方

【だれウマ】お餅をアヒージョにすると失神するほど旨いです…

【だれウマ】余ったお餅で分厚くてしっとりふわふわ！人生最高のホットケーキ

【だれウマ】わずか150円で本場に負けない『味噌煮込みうどん』作れます

【だれウマ】7分で超幸せになれる『魅惑のすき焼き丼』の作り方

【だれウマ】人生最高に美味しい『餅ホットケーキ』の作り方

【だれウマ】フライパン1つでバターとニンニクが効いた『悪魔のパスタ』

【だれウマ】鶏胸肉 柔らかすぎる『チキンカツ』の作り方を教えます！

【だれウマ】白菜を生サラダにすると無限に食べられます『白菜サラダ』の作り方

【だれウマ】鶏胸肉柔らかすぎる『チキンカツ』の作り方を教えます！