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こんにちは！寒い日が続くと、体の芯から温まるような煮込み料理が恋しくなりますよね。でも、大根の煮物って「味が染みるまで時間がかかる」「下茹でが面倒」というイメージがありませんか？今回は、登録者数140万人超えの人気料理系YouTuber「かっちゃんねる」さんが紹介する「ほろほろ味噌煮大根」を作ってみました。なんと、大根だけで、しかもレンジを活用して超時短で作れる驚きのレシピです。お鍋のような手間暇...

こんにちは！「料理ブログ」へようこそ。本日は、独創的なアイデアと圧倒的な美味しさで大人気のYouTubeチャンネル「くまの限界食堂」さんから、究極の10分おかず「豆苗と厚揚げの塩昆布豚炒め」をご紹介します。「仕事で疲れて、味付けを考えるのも面倒…」そんな日にこそ作ってほしい一品です。なんと、使う調味料は実質「塩昆布」のみ！驚くほど簡単に、ご飯が止まらない絶品おかずが出来上がります。1. このレシピ...

こんにちは！「料理ブログ」へようこそ。本日は、節約主婦や忙しい方の強い味方！大人気YouTubeチャンネル「かっちゃんねる」さんから、驚きのコスパを誇る「豚キャベこんにゃく焼き」をご紹介します。1食あたり約60円という驚きの安さなのに、ご飯が猛烈に進む絶品おかずです。「今月ピンチ！」という時だけでなく、ヘルシーにボリュームアップしたい時にもぴったりの神レシピをご紹介します！1. このレシピのすごい...

こんにちは！「料理ブログ」へようこそ。本日は、料理研究家リュウジさんのチャンネルで紹介された、驚きの歴史的レシピ「海軍チキンカレー」をご紹介します。なんと、呉クレイトンベイホテルの高橋料理長が、117年前（明治時代！）の文献を元に、現代の家庭でも作りやすく再現した究極のカレー。リュウジさんも「感動した」「絶対作った方がいい」と大絶賛したその味、気になりませんか？1. このレシピのすごいところこの海...

こんにちは！「料理ブログ」へようこそ。本日は、料理の基礎からプロの技まで分かりやすく解説してくれる大人気チャンネル「食事処さくら」さんから、驚きの「鶏ハム（サラダチキン）」をご紹介します。鶏むね肉はヘルシーだけどパサつく…そんな悩みはもう過去のもの！「塩糖水（えんとうすい）」の力と、徹底的に計算された温度管理で、お箸が止まらないジューシーな仕上がりになりますよ。1. このレシピのすごいところこの鶏...

こんにちは！「料理ブログ」へようこそ。本日は、料理の腕前はプロ級！ロバート馬場さんのYouTubeチャンネル「馬場ごはん」から、一度食べたら抜け出せない「沼チキン」をご紹介します。「沼チキン」という名前の通り、その中毒性はまさに禁断レベル。ご飯が秒でなくなるほど美味しいのに、作り方は驚くほどシンプルです。作り置きも冷凍も可能なので、忙しい毎日の強い味方になってくれますよ！1. このレシピのすごいと...

こんにちは！「料理ブログ」へようこそ。本日は、手軽で本格的なプロの味が大人気のYouTubeチャンネル「けんますクッキング」さんから、驚きのパスタレシピ「中華風ペペロンチーノ」をご紹介します。ペペロンチーノといえばイタリアンの定番ですが、けんますさんが作るのは「中華の料理人」としての知恵を凝縮した一皿。なんと具材はネギだけ！「シンプル・イズ・ベスト」を極めた、香りの爆弾パスタを一緒に作っていきまし...

はじめにこんにちは！「料理ブログ」へようこそ。今回は、大人気料理研究家リュウジさんが「今年1位かもしれない」と豪語する、衝撃のレシピをご紹介します。その名も「やけくそパエリア」。パエリアといえば魚介の下処理が面倒なイメージがありますが、これは鶏肉1枚と家にある調味料だけでOK！フライパンひとつで完成し、お店レベルの「お焦げ」まで楽しめる、まさに概念が変わるパエリアです。1. このレシピのすごいとこ...

こんにちは！「料理ブログ」へようこそ。本日は、低糖質レシピからガッツリ系まで、誰でも真似できるアイデア料理が大人気のYouTubeチャンネル「ばくばクック」さんの手法を参考に、専用メーカーを使わずに作る「最高のホットサンド」をご紹介します。「ホットサンドメーカーを持っていないから…」と諦めていた方にこそ試してほしい、家にある「あるもの」を重しにする裏技が満載。外はバターでカリッカリ、中はチーズがと...

はじめにこんにちは！「揚げ物は準備も片付けも大変…」そう思って避けていませんか？今回は、独創的なアイデアレシピで大人気のくまの限界食堂さんから、そんな常識を覆す「驚くほど簡単なチキンカツ」をご紹介します。なんと、仕込みから完成まで約15分！バットも使わず、洗い物を最小限に抑えながら、外はサクサク、中はしっとり甘みのある最高のチキンカツが作れます。今夜の晩御飯は、これで決まりです！1. このレシピの...

はじめにこんにちは！忙しい朝の救世主になりたい料理ブロガーです。今回は、家庭料理の知恵が詰まった大人気チャンネル「かっちゃんねる」さんから、驚きのアイデアレシピ「冷凍生姜焼き弁当おにぎり」をご紹介します。なんと、これ一つに「生姜焼き・卵焼き・ブロッコリー・ご飯」が全て詰まっているんです！豆腐の空きパックを使って形を作るので、握る手間もなし。忙しい朝や、お子さんの塾・部活前のご飯に革命を起こすレシピ...

こんにちは！「美味しいものを食べて痩せたい」という、全人類の願いを叶えるお手伝いをする料理ブロガーです。今回は、大人気料理研究家リュウジさんの動画から、飲み過ぎ・食べ過ぎが続いた体にぴったりの「至高の梅流し」をご紹介します。「梅流し」とは、大根と梅干しの力で体の中をデトックスする、いわば究極の腸内掃除レシピ。リュウジ流なら、意識低めでも本格的な美味しさが味わえます。正月太りや忘年会シーズンのお助け...

こんにちは！「料理ブログ」へようこそ。今回は、大人気料理研究家リュウジさんの動画から、究極の「本当のぽん酢湯豆腐」をご紹介します。「湯豆腐なんてどこも同じでしょ？」と思っている方にこそ見てほしい、これまでの概念がガラリと覆る神レシピです。虚な日でも、ダイエット中でも、最高のご馳走になりますよ！1. このレシピのすごいところこのレシピの凄さは、なんといっても素材の味を極限まで引き出す「引き算の美学」...

はじめにこんにちは！美味しいものを食べながらスマートに過ごしたい、料理ブロガーです。今回は、家庭料理の救世主かっちゃんねるさんのレシピから、驚きのボリュームなのにヘルシーな「欲張りしらたき茶碗蒸し」をご紹介します。茶碗蒸しって美味しいけれど、お腹いっぱい食べるには少し物足りない…そんな常識を覆す、しらたきを丸ごと一袋使った大満足レシピです！1. このレシピのすごいところこのレシピが「欲張り」なのに...

こんにちは！美味しい料理で毎日を楽しく過ごしたい料理ブロガーです。今回は、大人気料理研究家のリュウジさんが「世界で一番うまい」「しゃれにならんほど旨い」と豪語する、究極の湯豆腐をご紹介します。皆さんは湯豆腐を食べる時、「味ポン」を使っていませんか？実は、リュウジさんが教える「本当のぽん酢」の食べ方を一度知ってしまうと、もう元には戻れなくなるかもしれません。虚な日でも、ダイエット中でも最高に幸せにな...

こんにちは！美味しいレシピを求めて毎日ネットを徘徊している料理ブロガーです。今回は、簡単・節約・美味しいの三拍子が揃った大人気チャンネル「かっちゃんねる」さんで紹介された「こんがり焼き肉まん」をご紹介します。「肉まんのあんを作るのって面倒そう…」と思っている方にこそ見てほしい、市販のある食材を使った驚きの時短テクニックは必見ですよ！1. このレシピのすごいところこのレシピの最大の魅力は、なんといっ...

こんにちは！美味しい料理で毎日を粘り強く楽しく過ごしたい料理ブロガーです。今回は、元気が出るレシピで人気のYouTubeチャンネルけんますクッキングさんから、これからの季節にぜひ試してほしい「ネバネバうどん」をご紹介します。ネバネバといえば冷たいイメージがありますが、実は温かいおうどんで食べると驚くほどツルツルと喉越しが良く、心まで温まる一品になるんです！1. このレシピのすごいところけんますさん...

こんにちは！美味しい料理で心を満たしたい料理ブロガーです。今日は、独創的なアイデアレシピで大人気のくまの限界食堂さんが紹介する「肉野菜のお揚げ裏焼き」をご紹介します。お揚げを裏返して焼くという驚きの手法で、外はカリッカリ、中はジューシーな「お焼き」のような絶品料理が完成します！1. このレシピのすごいところこのレシピが「衝撃の旨さ」と言われる理由は、お揚げのポテンシャルを最大限に引き出している点に...

こんにちは！おいしい料理と効率的なブログ運営を追求する料理ブロガーです。今回は、大人気料理研究家リュウジさんのチャンネルで紹介された、驚くほどヘルシーで簡単な「鶏むね肉の塩煮」をご紹介します。「これで痩せなかったらあきらめろ」というタイトル通り、ダイエット中の方にも最高のレシピです！1. このレシピのすごいところこのレシピの最大の魅力は、なんといっても「包丁を一切使わない」という手軽さです。超ヘル...

こんにちは！「早い・安い・旨い」を追求するズボラ料理ブロガーです。寒い季節、湯豆腐が美味しいですが、「湯豆腐ってご飯のおかずにならないんだよなぁ…」なんて思ったことはありませんか？今回は、そんな悩みを秒速で解決してくれる、けんますクッキングさんの神レシピ「サバ豆腐」をご紹介します。包丁もまな板もほぼ不要。フライパンに材料を入れて煮るだけで、普通の湯豆腐の35倍（けんますさん談）美味しいご馳走が完成...

こんにちは！「安くて・早くて・旨い」をこよなく愛する料理ブロガーです。物価高が続く中、「今日のランチ、安く済ませたいな…でもお腹いっぱい食べたいな…」なんて思うこと、ありますよね。今回は、そんな時の最強の味方！馬場ごはん〈ロバート〉さんの神レシピ「もやしあんかけラーメン」をご紹介します。なんと食材費約210円！鍋一つ（ワンパン）で完結！たっぷりのもやしと熱々のあんかけで、体も心も、そしてお財布も温...

こんにちは！毎日の自炊を少しでも楽にしたい、料理ブロガーです。寒い季節、お鍋が美味しいですよね。でも、毎回具材を一から準備するのはちょっと大変…。そんな時に冷凍庫に「美味しい鶏団子」のストックがあれば、平日夜の自炊が劇的に楽になります！今回は、丁寧な解説で大人気のYouTubeチャンネル食事処さくらの料理教室さんから、「ふわふわ鶏団子と副産物のスープで作るお鍋」をご紹介します。この鶏団子、ただ混ぜ...

こんにちは！「安くて早くて美味しい」がモットーの料理ブロガーです。お正月にお金を使いすぎて、「今月はちょっと食費を抑えたいな…」なんて思っていませんか？でも、節約メニューってどうしても味が物足りなかったり、ボリュームが少なかったりしがちですよね。今回はそんな悩みを一発で解決してくれる、人気YouTuberかっちゃんねるさんの神レシピ、「とろたま厚揚げ白菜」をご紹介します。なんと1食約150円！しか...

こんにちは！スパイスの香りに目がない料理ブロガーです。カレーといえば「コトコト長時間煮込むもの」だと思っていませんか？今回は、くまの限界食堂さんが紹介する、たった30分の煮込みで鶏肉がお箸で切れるほどホロホロになる魔法のレシピ、「焦がし野菜と鶏のカレー」をご紹介します。市販のカレールーを使わず、野菜の香ばしさと鶏肉の旨味だけで勝負する本格スープカレーのような一皿。驚くほど簡単なのに、一口食べればそ...

こんにちは！「早い・安い・美味い」が大好きな料理ブロガーです。忙しい朝や、疲れて帰ってきた夜。「包丁もまな板も出したくない！でもガッツリ美味しいものが食べたい！」と思うことはありませんか？今回は、そんな時の救世主となるだれウマ【料理研究家】さんの「ハムチーズエッグ丼」をご紹介します。ハムと卵とチーズという黄金トリオに、特製の甘辛ダレが絡んでご飯が止まらなくなる、まさに究極のズボラ丼です。しかも調理...

こんにちは！話題の新作カップ麺は必ずチェックする、ラーメン大好き料理ブロガーです。今、SNSで「もやしを入れて食べると飛ぶ」と話題沸騰中の日清『カップヌードル 背脂豚骨醤油 ビッグ』。人気ラーメンYouTuberのSUSURUさんが提唱した食べ方ですが、あの料理研究家リュウジさんが、さらに悪魔的なアレンジを加えてしまいました。今回は、リュウジさんが「こんなもん入れた日には飛ぶ」と絶賛した、辛もやし...

こんにちは！簡単で美味しいおつまみレシピを探求中の料理ブロガーです。「冷蔵庫にニラとしらすがあるけど、卵とじ以外になんか無いかな…」なんて時、ありますよね？今回は、大人気YouTubeチャンネルくまの限界食堂さんのレシピから、混ぜて焼くだけで驚くほど美味しい「カリモチしらすチヂミ」をご紹介します。外はカリッカリ、中はモチモチ。しらすの旨味がギュッと詰まった最高の一品です。晩酌のお供にも、あと一品の...

こんにちは！「食べて痩せる」がモットーの料理ブロガーです。ダイエット中、「甘いケーキがお腹いっぱい食べたい…でも糖質が…」と枕を濡らしたことはありませんか？今回はそんなダイエッターの救世主、ばくばクックさんの神レシピ「きな粉がふわっふわのケーキに！」をご紹介します。小麦粉不使用、主な材料は「きな粉」。なのに、冷やすとまるでチーズ蒸しケーキのようなしっとり濃厚な食感になるという魔法のようなレシピです...