【鳥羽周作のシズる】フライドエッグが止まらない

【（ふつうの）塩とは…】
優しく、角のないうま味と塩味が素材の味を引き出す万能塩。

通常、塩は素材の輪郭をはっきりとさせる役割を持っていますが、「（ふつうの）塩」は、塩味、うま味、甘味を程よいバランスで調合しているため、素材の輪郭を優しく浮かび上がらせながらうま味も底上げし、食材を二重に引き立てます。「（ふつうの）塩」は味に深みのある洗滌天日塩をベースに昆布やホタテといったうま味成分を調合しています。肉や魚、おにぎりや揚げ物など食材を選ばず様々なお料理にお使いいただけます。 鳥羽周作のシズるチャンネル

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