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【COCOCORO】RIZAPトレーナーも認めた安くて美味しいチキンステーキ

鶏肉の調理。安くて美味しい。でも家だと中々うまくいかない…。 今回はそんなお悩みを解決する、簡単で失敗しない美味しい鶏肉の焼き方をご紹介します。 もも肉、むね肉、ささみでも全て対応可能!是非お試し下さい! 【材料】 鶏ささみ肉 4本 塩 適量 油 適量 〈塩水 ※水500mlの場合〉 水 500ml 塩 15g 〈調理上の注意〉 鶏肉にはカンピロバクターという菌が生息しており、加...
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【COCOCORO】これが美味しいステーキの焼き方決定版!お家でいきなりステーキを焼く方法

新しい「肉の焼き方」教えます。美味しいステーキはこう焼け! 斬新すぎて関係各所に怒られるかもしれない"自宅でいきなりステーキを焼く方法" 料理レシピを美味しく、詳しく、楽しく解説する動画を更新しています! チャンネル登録、goodボタン、通知の設定や各種SNSフォロー、よろしくお願いします! 【材料】 ステーキ肉 1枚 塩 適量 〈塩水 ※500mlの場合〉 水 500ml ...
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【COCOCORO】果物のパスタ「柿のカルボナーラ」の作り方

【材料】 パスタ(0.9〜1.1mm) 100g  柿 1個 ※熟れている柿がオススメ! オリーブオイル 30g レモン汁 15ml 塩 2g  ニンニク 1g  ミント 適量 ホワイトペッパー 12振り  粉チーズ(グラナパダーノ) 20g 生ハム 20g ◆パスタ茹でる用 水 300ml  塩 3g(塩分濃度1%) オリーブオイル 3ml COCOCOROチャンネ...
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【COCOCORO】「豆腐の水切り」一番美味しい&一番簡単なやり方は?

★本編はこちら 【徹底検証】豆腐の水切りって意味あるの?一番美味しい&一番簡単なやり方は?プロが色んな方法で食べ比べして検証しました!|レンジ|茹でる|重り|キッチンペーパー|絹|木綿 → COCOCOROチャンネル 関連ツイート 【豆腐の水切り】 一番美味しい&一番簡単なやり方は? 詳しい動画はYouTubeで公開中です! →  #COCOCORO #コ...
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【COCOCORO】豆腐の水切りって意味あるの?プロが色んな方法で食べ比べして検証しました

関連ツイート 昨日の夕飯の鍋に入れようと思って、電子レンジで水切りしてた豆腐が、今発見された……事件だ ArisA 2022-10-22 20:24:08 【徹底検証】豆腐の水切りって意味あるの?一番美味しい&一番簡単なやり方は?プロが色んな方法で食べ比べして検証しました!|レンジ|茹でる|重り|キ... トム田中💉💉💉💉✨️ 2022-10...
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【COCOCORO】暴力的な美味しさポークチャップの作り方

【材料】 豚肉(生姜焼き用) 4枚 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 2個 ケチャップ 60g マヨネーズ 5g みりん 12ml 醤油 6ml サラダ油 適量 千切りキャベツ お好みで ブラックペッパー お好みで COCOCOROチャンネル 関連ツイート ポークチャップ、美味い!! ひざげり 2022-10-10 18:16:25 ...
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【COCOCORO】鶏にゅうめん そうめん大量消費!マジで美味いから絶対に作って欲しい

★詳しいレシピ・解説の本編はこちら 【鶏にゅうめん】マジで美味いから絶対に作って欲しい!高級焼き鳥屋の〆の鶏そば!素麺の余りを大量消費!サラダチキンの茹で汁の真価を見せます。|アレンジ|鶏チャーシュー|鶏だし|そうめん| 【材料】 ◆麺 そうめん 一束 ※または細めの中華麺 ◆香味油 オリーブオイル 50ml 生姜スライス 1枚 ニンニクスライス 3枚 ネギの青い部分 1本分 ...
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【COCOCORO】マジで美味いから絶対に作って欲しい!高級焼き鳥屋の〆の鶏そば

【材料】 ◆麺 そうめん 一束 ※または細めの中華麺 ◆香味油 オリーブオイル 50ml 生姜スライス 1枚 ニンニクスライス 3枚 ネギの青い部分 1本分 ◆スープ ※分量は一例として。お好みで調整してください。 サラダチキンの茹で汁 400ml → 動画参照  白醤油 小さじ2 糀みつ 小さじ1強(約8g) ※白醤油は薄口醤油、糀みつ は みりんでも代用可能です。味の感じ方...
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【COCOCORO】中国料理のプロに炒飯の極意を聞いたら「無我の境地」だった

念願の中華一筋さんとのコラボ動画です。しかもチャーハン。これはもう凄いです。 現場は和やか・朗らかでとっても楽しく撮影させていただきました。 KMOこといつものチーフ・イチナベさんの明るさ、楽しさ、そして料理の技術や味はもちろんのこと、やっぱりまかないガールズ サワムラちゃんはめちゃくちゃ綺麗で可愛かったです。もう好きです。 それにしても、チーフのカメラ(スマホカメラ)ワーク凄かっ...
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【COCOCORO】豚肉と余り物の野菜で出来る”肉野菜炒め”の作り方!味付けは醤油と砂糖だけでシンプルに

豚肉と余り物の野菜だけで美味しく出来る肉野菜炒めの作り方! 味付けも基本は醤油と砂糖だけ!超シンプルで簡単なのに満足度◎。 ついに悟りシリーズ第一章も最後の動画となりました。果たして次回はあるのか!?笑 【材料】 茹でた豚かたまり肉(豚薄切り肉) 適量 砂糖 6g 醤油 18g チューブニンニク 1cm程度 COCOCOROチャンネル 関連ツイート 晩ご飯にいい総菜が...
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【COCOCORO】豚肉と醤油と砂糖だけで超簡単に出来る『十勝帯広豚丼』の作り方!肉を茹でて絡めるだけです

悟りシリーズ第一章「茹で豚肉」3本目は「豚肉と醤油と砂糖だけで出来る十勝帯広豚丼」です。 茹でてタレを絡めるだけ。超簡単。なのに破壊的に美味しい! 是非お試し下さい! COCOCOROチャンネル 関連ツイート おはようございます。 感動サーモンは5、6人前しかないのでお早めにどうぞ😄 十勝帯広豚丼風豚丼は注文の際に噛まれると無効とさせていただきますのでご注意を😆...
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【COCOCORO】とろとろ&油っぽくない!最高のナス炒めの作り方教えます!

夏です!この時期に旬を迎えるのがナス!秋も美味しい!むしろ年中美味しい!笑 そんな茄子を少しの工夫だけで美味しく調理することが出来る『ナスの炒め方』を紹介します! そのまま食べても美味しい!味付けしても美味い!焼き浸しにも良し!そうめんに乗せても良し! まさに最高のナス炒めです!是非一度お試し下さい!! COCOCOROチャンネル 関連ツイート 今朝起きがけにたまたま...
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【COCOCORO】よだれ”鶏”ならぬ『よだれ豚』の作り方。茹でてタレをかけるだけ!

簡単でシンプルな食材で作れる「悟りシリーズ」 第2回にして早くも波乱!?今回は「よだれ豚」をご紹介します。中国では「雲白肉-ウンパイロウ-」と呼ばれます。 前回の「茹で豚」がベースとなりますので、前回の動画も合わせてご覧下さい! → 焼豚 【材料】 茹でた豚かたまり肉(豚薄切り肉) 適量 砂糖 5g 醤油 20g (割合は1:4) チューブニンニク 1cm程度 きゅうり 1/2本...
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【COCOCORO】カレールウは混ぜた方が美味しいって本当?一番美味しい組み合わせを教えます!

料理レシピを美味しく、詳しく、楽しく解説する動画を更新しています! チャンネル登録、goodボタン、通知の設定や各種SNSフォロー、よろしくお願いします! - - 目次 - 0:00 今回のハイライト 0:08 OP 1:26 今回の食材(カレー)紹介 3:29 検証開始 - レギュラーから - 6:07 特別なブレンド① - フリーデン スパイスカレー - 7:59 特別なブレ...
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【COCOCORO】台湾料理 今年はこの”牛肉麺”が流行ると断言します!家庭で簡単に出来るうどんアレンジ

料理レシピを美味しく、詳しく、楽しく解説する動画を更新しています! 【材料】2人前 牛肉(切り落とし) 100g 稲庭うどん 2玉 醤油 80ml 紹興酒 50ml  砂糖 15g うま味調味料 2g サラダ油 30ml 青ネギ 10g にんにく 5g しょうが 2g 八角 1花 豆板醤 小さじ1/2 水 750ml パクチー 適量 高菜漬け 適量 - 目次 - 0:00 今回...
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【COCOCORO】新生姜で作る!辛すぎない自家製ジンジャーエールの作り方!

【材料】 新生姜 500g 生姜 50g きび砂糖500g 水 500ml ブラックペッパー 3g クローブ 3g シナモンスティック 3g 唐辛子ホール 2本 カルダモン 3g レモン汁 50ml - 目次 - 0:00 今回のハイライト 0:07 OP 0:34 材料紹介 1:51 調理開始 4:40 完成・実食 8:05 ED・まとめ COCOCOROチャンネル 関連...
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【COCOCORO】S&Bの赤缶カレー粉って知ってますか?カレールウと何が違うのか

知る人ぞ知る「S&Bの赤缶カレー粉」ってご存知ですか?知っているけど使ったことは無い…という方も多いでしょう。 今回はそんな通は知っているおすすめカレー粉を、公式のレシピに“忠実に”作ってその味を検証します! 果たしてカレー粉の代表格、超有名商品である「エスビーの赤缶」は美味しいのか?! 他の使い方やレシピ、作り方についても触れています。ご覧下さい! 【材料】 豚薄切り肉(一口大...
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【COCOCORO】ケチャップは2度入れろ!?店の味を超える!人生最高のナポリタンの作り方

超自信作、出来ちゃいました。これぞまさに「究極のナポリタン」 みんなが大好きな味。特別な日のスペシャルメニューとしてとっておきたい。コツとポイントを抑えれば難しくないのに、完全にお店を超える味、自宅で作れます!絶対に試していただきたい! 【材料】 パスタ(1.9mm) 80g ウインナー 1本  玉ねぎ 1/4個 ピーマン 1個 マッシュルーム 1個 にんにく 1片 ケチャップ ...
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【COCOCORO】担々麺 絶対に試して欲しい!作り方は超邪道!3分で簡単に出来るのに、味は本場越えの”本格四川担々麺”の作り方

【材料】 カップ塩焼きそば 1食分 麻婆豆腐の素 1袋(3人前分) ひき肉 50g ニラ 適量 【関連動画】 ★過去の3分クッキング トマトの甘酢漬け  辛口イカ塩辛  刺身の漬け  Ropiaさんコラボ カプレーゼ  坦々麺  汁なし坦々麺  本格四川麻婆豆腐  自家製ラー油  COCOCOROラー油   COCOCOROチャンネル 関連ツイート ...
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【COCOCOROチャンネル】大西も企画・開発に参加した新時代の低温調理器具がついに完成!

- 目次 - 0:00 今回のハイライト 0:10 OP 1:07 製品概略説明 5:52 低温調理ってなに? 8:30 ローストビーフの調理 - レシピ本の紹介もあるよ - 10:49 Ziploc公認低温調理器です! 11:11 製品の使い方 14:11 完成・実食 15:24 ED・まとめ - 調理家電の新時代の幕開け - COCOCOROチャンネル 関連ツ...
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【COCOCORO】生牡蠣を安心して食べるには?これが答えです。”世界一”の牡蠣の会社が辿り着いた

関連ツイート 【徹底調査】生牡蠣を安心して食べるには?これが答えです。"世界一"の牡蠣の会社が辿り着いた、本当に安全でおいしいカキを知って欲しくて動画にしました。|安全|海洋深層水|浄化|ノロウイルス|キャンペーン - YouTube… えくやん🍣🍶@💉💉+💉🛡️🆗 2022-04-23 22:20:29 一度あたってから、かれこれ7年くらい生牡蠣は食べて...
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【COCOCORO】本格中華の味・香り・食感。最高の”上海焼きそば”の作り方

みんな大好き焼きそば!前回の「ソース焼そば( )」も大変好評でしたが、今回は「上海焼きそば」の作り方をご紹介します! 前回提唱した「適切な調理を行えば、もはや肉は要らないのでは?」が、あの超有名メーカー様の協力でついに実現しました! 家庭で簡単・手軽に出来て、本格中華料理店のような味が楽しめる作り方です! COCOCOROらしく野菜の火入れのテクニックも織り交ぜてご紹介します!是...
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【COCOCORO】”カレーは一晩寝かせた方が美味しい”は間違っている

「カレーは一晩寝かせた方が美味しい」誰もが聞いた事のあるカレー作りのコツ。果たしてこれは本当なのか!?市販のルーと業務用のルーを使って食べ比べ・作り比べで検証します!一番美味しいカレーはどれだ!? - 目次 - 0:00 今回のハイライト 0:10 OP 1:29 材料紹介 2:06 調理開始 3:41 完成・実食・検証開始(バーモント・豚肉) 5:27 ジャワカレー・鶏...
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【COCOCORO】きゅうりが美味しくなるシンプルな裏技

- 目次 - 0:00 今回のハイライト 0:06 OP 1:41 くりくりします。 2:28 実食・検証 3:35 なぜ味に変化が起きるのか。 5:29 味噌ダレをつけて食べてみる 6:20 ED・まとめ 8:09 おまけ COCOCOROチャンネル 関連ツイート すごい! きゅうりの切り口をグリグリモングリするだけで、一本まるまるエグミが取れるらしい...
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【COCOCORO】1番美味しい市販のカレールー教えます!カレー歴20年以上のマニアが発見した最強のルー

カレーマニアでありプロの料理人が”買える”一番美味しいカレールーを発表します! 様々なメーカーがめちゃくちゃ研究を重ねて、個性豊かなカレールーが販売されています。 みんなが大好きなカレー。だからこそ気になる。一番美味しいのはどれなの? カレー野郎こと大西がお答えします!これより美味しい製品をご存知の方は是非コメントで教えて下さい!お願いします! - 目次 - 0:00 今...
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【COCOCORO】しょうゆの事を勉強するため、とある島まで行ってきました。

- 目次 - 0:00 OP 2:00 「ヤマロク醤油」さんに到着 3:20 醤油のスペシャリスト 高橋萬太郎さん登場 3:56 醤油とは? 8:49 木桶醤油の魅力について 10:56 醤油の味比べが出来る皿「醤3」 12:44 木桶つくりを見学・体験 17:14 トークセッション 19:05 醤油を使った料理食べ比べ - 炊き込みご飯のおにぎり 21:36 再仕込み醤油とは...
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【COCOCORO】感動の”ニラ醤油だれ”の作り方。絶対に試して欲しい!タレ料理本のプロが自信を持ってオススメします

数あるレシピの中でも特にオススメの超自信作!"タレの料理本"を出したプロが教える『ニラ醤油だれ』をご紹介します! ご飯に合う!かけるだけで最高の卵かけご飯!納豆にいれれば牛肉・豚肉・鶏肉問わず、焼いた肉も茹でた肉でも、焼魚も刺身でも!つけてもかけても"漬けても”美味しい!とにかく絶対作ってみて欲しい! ニラ好きも、ニラ嫌いな方も、どうぞ一度お試し下さい!そして納得いただけたら...
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【COCOCORO】素材の味を楽しむ コク深い『白菜と鶏肉のクリーム煮』確実に料理上手と言われるシンプルイズベストな引き算の美学

- 目次 - 0:00 今回のハイライト 0:11 OP 1:51 材料紹介 2:38 調理開始 - 下準備 - 5:29 本調理開始 - 鶏肉の火入れ - 7:25 白菜の茎の火入れ 7:56 ホワイトソース作り 8:10 最後の仕上げ 9:27 完成・実食 10:55 よりプロっぽくするなら…? 13:10 ED・まとめ COCOCOROチャンネル 関連ツイート...
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【COCOCORO】黄金比 酸っぱく無いからご飯が進む!甘酢ダレの「赤酢豚」の作り方。神ダレのプロが丁寧に解説

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【COCOCOROチャンネル】これよりおいしい納豆パスタは存在しません。しかも簡単。実食担当が過去最高と認定。決め手はみんな大好きの○○だった

関連ツイート お昼は久々に納豆パスタ☁️料理って完成品のイメージがあってそれを目指す時と、作りながら色々工夫していく時があるけど、ちょっと今日は中途半端に作ってしまった。シンプルな料理こそ丁寧にやらないと。まあそこそこ美味しかったんだけどね❗️ TAICHI-KIKAKU 2022-01-10 14:01:33 #COCOCORO チャンネルの...
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