★今回のレシピはこちら↓
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【至高の白米】
白米 2合300g
酒 小さじ4（大さじ１と小さじ１）
・水は材料を入れた後に
炊飯窯の２合のメモリに合わせて入れる
※きゅうりの浅漬けも作ってます
きゅうり １本
昆布茶 小さじ１
塩 適量
☆味の素、醤油、七味唐辛子はお好みで
白米2合300gをザルにあけ、流水ですすぎ、みずにつけ洗う
そのまま水につけ60分冷蔵庫で浸水
釜に米だけ入れ、酒小さじ4、線まで水を入れ早炊きする
炊けたらすぐ混ぜて完成
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料理研究家リュウジのバズレシピ
関連ツイート
りうじの至高の白米したけど私の舌では違いが分からなかった 完
小早川 2022-02-26 19:47:54
夫がりゅうじ兄さんの至高の白米を炊いてくれたんだけど、スイッチ押すの忘れててさっき押し直した😅💧お腹すいたよぉ～～～～～～
︎︎︎︎︎☺︎kana❁14y･12y･3y@3kidsママ 2022-02-26 19:52:03
休みで時間があるので、リュウジくんの至高の白米炊いてみたー。味の良し悪しはわたしは馬鹿舌なのでわかんなかったけど、普段絶対にしないおかわりをしたので、きっとすごい美味しいのだと思う。
39 2022-02-26 19:56:45
うっうっ、ざく切りキャベツと柔らかお肉の回鍋肉が台無しや……人参とたらこのバター醤油炒めとリュウジさんの至高の白米が台無しや……
⛩サカト 2022-02-26 20:13:59
夕食はリュウジさんの至高のキーマカレーを、至高の白米でいただきました。キーマカレーは家族のお気に入りで、今回は白米も至高の白米にしたこともあり、大絶賛でした。 https://t.co/2id7VYTphQ
私は科学者だ 2022-02-26 20:37:14
リュウジさんの至高の白米に合うおかず鯵と大トロの刺身鯵のなめろう、あん肝のワイン煮、渡蟹のお味噌汁でいただきます🙏あん肝のワイン煮美味しいぞこれ🤤お酒もすすむやつだ✨ https://t.co/2SrgLJ8h0P
ねこ444 2022-02-26 20:39:43
リュウジの至高の白米今日もやったけどマジでうまい
べびもら 2022-02-26 21:16:10
某氏の至高の白米やばすぎる 米をおかずに米食える
だ 2022-02-26 21:24:20
今日はリュウジの至高白米と至高カレーとジンジャーハイで優勝🏆🏆
𓍯 Famy ˳✧༚ 2022-02-26 21:35:12
🌼至高の白米
（※あくまで個人の感想です）
こんなツイートして良いのか迷いますが「至高の白米のみ」が最も美味でした。
いくつかおかず試したのですが、至高の白米が持つ甘み？旨味？がかえって鈍くなる印象で、白米のみに戻りたくなるのです… https://t.co/NthN4S5xdx
（※あくまで個人の感想です）
こんなツイートして良いのか迷いますが「至高の白米のみ」が最も美味でした。
いくつかおかず試したのですが、至高の白米が持つ甘み？旨味？がかえって鈍くなる印象で、白米のみに戻りたくなるのです… https://t.co/NthN4S5xdx
ひろさん@おうちごはん 2022-02-26 21:43:44
etelino. 2022-02-26 21:57:15
リュウジさんの至高シリーズ『白米の炊き方』で炊いた白米美味すぎた🍚
日本人で良かった！これと味噌汁で完璧😋 https://t.co/RjPvnZjnfS
日本人で良かった！これと味噌汁で完璧😋 https://t.co/RjPvnZjnfS
TAK 2022-02-26 22:00:51
至高の白米、酒入れて炊くのも驚いたがコメ欄でつや姫推しの人がいることに驚いた
マージつや姫うまいから
マージつや姫うまいから
yamaguche@秘宝は77個ありまぁす！ 2022-02-26 22:46:08
なだ万の豚の味噌漬け🐷
かぼちゃの煮物🎃
なすとえのきのぽんず和え🍆
かぼちゃの煮物🎃
なすとえのきのぽんず和え🍆
リュウジの至高の白米は
もっちりして甘みも引き立ってて美味しかった
けど硬めが好きなので普通で良いかな
と、思いました🍚 https://t.co/imCjyszIft
ひかり玉子 2022-02-26 23:04:49
今日作ったもの
山芋すりおろして焼いたやつ
山本ゆりさんの、肉団子甘酢あんかけ
ハンバーグきのこソース
牛肉しぐれ煮
リュウジさんの万能スキレット使って、
白菜豚バラレンジ鍋
焼ききのこの痩せポトフ
リュウジさんの至高の白米
山芋すりおろして焼いたやつ
山本ゆりさんの、肉団子甘酢あんかけ
ハンバーグきのこソース
牛肉しぐれ煮
リュウジさんの万能スキレット使って、
白菜豚バラレンジ鍋
焼ききのこの痩せポトフ
リュウジさんの至高の白米
ふじはな 2022-02-27 02:04:25
これ土鍋で炊くよりうまいです。原点にして頂点、炊飯器で【至高の白米】炊きます。 https://t.co/Mu98ZRA2lE @YouTubeより
コメを上手く炊くのは難しい( ˃ ⌑ ˂ഃ )
takasi🍳不器用な料理長🔪🍲 2022-02-27 00:21:18
これ土鍋で炊くよりうまいです。原点にして頂点、炊飯器で【至高の白米】炊きます。 https://t.co/JLwMD3josG @YouTubeより
こぱんだ 2022-02-26 23:21:20
かぼちゃ煮てる🎃
あと今日はリュウジ さんの
「至高の白米」するだ。
ひかり玉子 2022-02-26 20:14:00
これ土鍋で炊くよりうまいです。原点にして頂点、炊飯器で【至高の白米】炊きます。 https://t.co/XEA93kkUso @YouTubeより
クロノ🐑 2022-02-27 02:43:25
至高の白米
試した🧑🍳
普通に炊くとベチャッとなるが、たしかにこのやり方だと米が立つ状態に✨
人によっては芯が残っていると言うかもしれない🤔
１時間冷蔵庫で給水させるので冷蔵庫空いてないと無理💦
子供らは敏感なのでお酒の香りが… https://t.co/ypvKCLeQhb
トライム 2022-02-27 07:43:09
リュウジさんの至高の白米やるんだけど今冷蔵庫に入れて1時間後に炊き始めれるか謎www買い物行くー
おっちゃ꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱ 2022-02-27 08:49:01
せっかくリュウジさんの至高の白米炊いてるのに吐き気襲ってきて食べられる気がしないお。なんでそのまま2合も炊いたんだ。1合すら食べ切れるかわからないくせに
めめた@UC 2022-02-27 09:00:49
中華蕎麦 時雨 @関内
辛つけ大ちりめんご飯玉子(感謝)
むぎゅっと締まった小麦の優しさを塩で堪能。つけだれに触れるとやや柔らか且つ滑らかに変化し、爽やかな甘辛酸を持ち上げる。山椒の実を加え痺れを感じ、鰹·鰯·蜊で味わいを変えたス… https://t.co/4RVYUY62O9
辛つけ大ちりめんご飯玉子(感謝)
むぎゅっと締まった小麦の優しさを塩で堪能。つけだれに触れるとやや柔らか且つ滑らかに変化し、爽やかな甘辛酸を持ち上げる。山椒の実を加え痺れを感じ、鰹·鰯·蜊で味わいを変えたス… https://t.co/4RVYUY62O9
ちゃぴー【非公式】@冬は週末超低浮上 2022-02-27 09:30:09
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