料理研究家リュウジのバズレシピ

【親子鍋】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【親子鍋】水…80ccみりん…大さじ2醤油…大さじ1／2塩…小さじ1／3鰹粉…2g味の素…4振りごぼう…50g鶏もも肉…150g卵…2個青ネギ…少々★味変で山椒鍋に水80cc、みりん大さじ2、醤油大さじ1/2、塩小さじ1/3、鰹粉2g、味の素4振り、ごぼう50g、鶏もも肉150g入れ沸かし蓋をして8分ほど煮込む 溶き...

【サッポロ一番海老シュウマイ塩そば】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【サッポロ一番海老シュウマイ塩そば】サッポロ一番塩らーめん...1袋長ネギ...1/2本(50g)冷凍海老シュウマイ...80g水...480cc酒...大さじ1片栗粉...小さじ2水...小さじ4ラー油...適量★味変で酢鍋に水480cc沸かし、酒大さじ1、長ネギ1/2本50g、冷凍海老シ...

【貧乏人のプルコギ】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【貧乏人のプルコギ】豚こま肉...200g醤油...大さじ2酒...大さじ1砂糖...大さじ1ごま油...大さじ1片栗粉...大さじ1／2味の素...4振りにんにく...5g生姜...5gもやし200g酒...大さじ1(炒める時に入れる)いりごま...大さじ1一味唐辛子…適量★味変でマヨネーズ豚こま肉200...

【至高の磯辺揚げ】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【至高の磯辺揚げ】ちくわ…5本120g青海苔…小さじ1鰹粉…2g片栗粉…大さじ1と2/3薄力粉…大さじ1と2/3塩…小さじ1/4味の素…2振り炭酸水…大さじ2半■揚げる際にサラダ油適量小さめの鍋の底から１㎝ほどを目安に☆仕上げにお好みで塩適量ちくわ5本120gを斜めに切り、青海苔小さじ1、鰹粉2g片栗粉大...

【虚無ドリア】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【虚無ドリア】牛乳...200cc小麦粉...大さじ1バター...8gコンソメ...小さじ1と1/3ナツメグ...2振り塩コショウ…適量ご飯...200gチーズ...40～50g★味変でタバスコ容器に牛乳200cc、小麦粉大さじ1、バター8g、コンソメ小さじ1と1/3、塩コショウ入れ600w1分チン、混ぜて再度一...

【悪魔の目玉焼きご飯】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【悪魔の目玉焼きご飯】ご飯...200g卵...2個バター...10g黒胡椒...適量小ネギ...適量これ!うま!!つゆ...大さじ1半★味変で醤油バター10gで目玉焼きを2個焼き、温かいご飯200g入れ崩し炒める。これうまつゆまたは白だし大さじ1半、黒胡椒入れ炒め小ネギと醤油で完成ーーーーーーーーーーー...

【ギリシャのパスタ】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【ギリシャのパスタ】オリーブオイル...大さじ1ベーコン...35g玉葱1/4個...60gお好きなキノコ...50g(あればマッシュルーム)殻つきあさり...150g(なければ剥きあさり50g）牛乳...250ccコンソメ...小さじ2と1/3生クリーム...50ccパスタ 1.4㎜...100g（ゆでる...

【伝説の塩すた丼】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【伝説の塩すた丼】豚バラ肉…100g長ねぎ…60gにんにく…1片ごま油…小さじ1ラード…小さじ1水…大さじ1酒…大さじ2みりん…大さじ1創味シャンタン…小さじ1黒胡椒…適量オイスターソース…小さじ1/2ご飯…200g刻み海苔…適量☆あればたくあんと冷凍とろろをのせ完成★味変で柚子胡椒フライパンにラード小さじ1...

【ド根性焼き】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【ド根性焼き】=生地=薄力粉...30g片栗粉...小さじ1（4gほど）水...60cc白だし...小さじ1サラダ油…小さじ1=具材=塩コショウ…適量豚バラ...70g長ねぎ...60g天かす...10g鰹節...2g紅生姜...5g卵...1個=トッピング=ソース…適量マヨネーズ…適量青海苔…適量紅生姜…適量き...

【至高の焼き鮭】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【至高の焼き鮭】生鮭…2きれ180g砂糖…塩を鮭の重量の0.8％振り＝付け合わせ＝鰹節1gに醤油大さじ２を入れたかつお醤油ダイコンおろし生鮭2きれ180gに砂糖をたっぷり振り、15分おき水で洗い流しておく塩を鮭の重量の0.8％振り、余熱した魚焼きグリルで強火で皮面を焼き完成鰹節1gに醤油大さじ1を入れたかつお醤...

【坊さんの気絶】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【坊さんの気絶】ナス...3個(260g)ベーコン...35g玉ねぎ...1/4個(60g)にんにく...2片ホールトマト缶...1/2缶ピザ用チーズ...適量オリーブオイル...大さじ1コンソメ...小さじ1塩コショウ...少々乾燥パセリ...適量★味変でタバスコナス3本260gをラップし600w4分チンオリ...

【まるで肉、えのきの合法唐揚げ】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【まるで肉、えのきの合法唐揚げ】えのき 1袋...200g醤油...小さじ2半オイスターソース...小さじ1味の素...4振りみりん...小さじ1半にんにく...1片ナツメグ...3振り黒胡椒...適量＝揚げる際に＝片栗粉…適量サラダ油…鍋底から1㎝ほど★味変でレモン1/8片えのき1袋200gを...

【シン・ボロネーゼ】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【シン・ボロネーゼ】1.6mmのパスタ...100g牛豚合い挽き肉...100gトマト...1個(160～200g)玉ねぎ...1/4個(60g)にんにく...1～2片バター...5gオリーブオイル...小さじ2塩コショウ...適量(挽き肉の下味)ウスターソース...小さじ1コンソメ...小さじ1日本酒.....

【虚無やきめし】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【虚無やきめし】ラード…5cmご飯…200gウスターソース...大さじ1オイスターソース...小さじ2味の素...3振り黒胡椒...適量鰹節…適量☆トッピングで目玉焼き★味変でマヨネーズ目玉焼きを作っておくラード5cmでご飯200g、ウスターソース大さじ1、オイスターソース小さじ2、味の素3振り、黒胡椒炒め、目...

【至高のキャロットラペ】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【至高のキャロットラペ】にんじん…1本160gお酢…大さじ1オリーブオイル…小さじ4（大さじ１と小さじ１）レモン汁…小さじ1味の素…3振り塩…小さじ1/3砂糖…小さじ2/3黒胡椒…適量にんじん1本160gにお酢大さじ1オリーブオイル小さじ4、レモン汁小さじ1味の素3振り、塩小さじ1/3、砂糖小さじ2...

【揚げない唐揚げ】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【揚げない唐揚げ】鶏もも肉...320g醤油...大さじ3みりん...大さじ1酒...大さじ1味の素...8振りにんにく...5g生姜...5gナツメグ...5振り片栗粉...適量鶏もも肉320gを醤油大さじ3、みりん大さじ1、酒大さじ1、味の素8振り、おろしにんにく5g、おろし生姜5g、ナツメグ5振り混ぜ2...

【貧乏人のかまぼこ丼】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【貧乏人のかまぼこ丼】水…大さじ2半白だし…大さじ1醤油…小さじ1みりん…大さじ1かまぼこ…50g長ねぎ…少し（青いとこを使ってます）卵…1個ご飯…200g七味…少々★味変でバター鍋に水大さじ2半、白だし大さじ1、醤油小さじ1みりん大さじ1入れ沸かし、かまぼこ50g長ねぎ少し入れ溶き卵1個ながし半熟に...

【虚無炒飯】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【虚無炒飯】卵…2個ご飯…200gナンプラー…大さじ1/2味の素…3振りラード…大さじ2＝味付け＝ナンプラー…小さじ1オイスターソース…小さじ1/2味の素…4振り胡椒…思ってる3倍酒…大さじ1★味変でラー油かゴマ油卵一個とご飯200gを混ぜておく卵一個にナンプラー大さじ1/2、味の素3振りを混ぜておくラード大さじ2...

★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【超・至高の唐揚げ】鶏もも肉...1枚(350g)にんにく...1片生姜...5g醤油...大さじ3みりん...大さじ1酒...大さじ1味の素...8振りナツメグ...5振りオールスパイス...4振りクミン...2振りパウダー黒胡椒...4振りサラダ油...底1cmぐらいの量片栗粉...適量☆カットレモンを添えてーーーーーーーーーーーーーー料理研...

【至高を越えた生姜焼き】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【至高を越えた生姜焼き】豚ロース…2枚240g塩コショウ…適量おろし生姜…15gおろし玉葱…60g酒…大さじ1薄力粉…適量サラダ油…適量＝タレ＝上記の肉のつけ汁醤油…大さじ1と2/3砂糖…小さじ1みりん…小さじ2味の素…3振り・仕上げに彩り乾燥パセリ適量・付け合わせで千切りキャベツとマヨネーズを添えて豚...

【本当に美味しい中華風コーンスープ】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【本当に美味しい中華風コーンスープ】コーンクリーム缶...1/2缶...210g卵...1個水...300cc創味シャンタン...小さじ1と1/3胡椒...適量（パウダータイプのものを使ってます）オイスターソース…小さじ1=とろみ付け=片栗粉…大さじ1/2酒…大さじ1★味変でラー油とお酢コー...

【無限ガリバタきのこ】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【無限ガリバタきのこ】バター…15gしめじ、舞茸、エリンギ…合計350g塩…小さじ1／3醤油…小さじ1味の素…4振り黒胡椒…適量にんにく…2片レモン…1／8片仕上げに乾燥パセリ…適量★味変で柚子胡椒バター15gで、お好きなきのこ350g、塩小さじ1/3、醤油小さじ1、味の素4振り、黒胡椒入れいためにんにく...

【至高のレタス炒飯】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【至高のレタス炒飯】サラダ油…大さじ2塩…ひとつまみほど胡椒…適量片栗粉…小さじ１海老…5尾（殻付きのバナメイエビを使ってます）卵…2個熱いご飯…200g＝味付け＝味の素…8振り塩…小さじ1/2レタス…２枚70gほどオイスターソース…小さじ1半酒…大さじ1五香粉…1振り黒胡椒…思ってる３倍鍋に油大2を入れ熱...

【至高の煮込みハンバーグ】是非お試しください！今回はジェイコブズクリーク様とのコラボでした！詳しくはこちら！→　★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【至高の煮込みハンバーグ】＝ハンバーグ用玉ねぎ下ごしらえ＝玉葱1/2個100g塩コショウ適量バター10g＝肉＝合挽き肉300g塩小さじ1/4コンソメ小さじ2/3ナツメグ6振り黒胡椒片栗粉小さじ1半水大さじ2パン粉大さじ2焼くときにバター...

【豚油そうめん】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【豚油そうめん】ごま油…小さじ1サラダ油…小さじ1豚バラ肉…90g醤油…小さじ2オイスターソース…小さじ2砂糖…小さじ1/2味の素…3振り黒胡椒…適量そうめん…100g（ゆでる際にお酢小さじ１）☆仕上げに鰹節、小ネギ、卵黄、黒胡椒、ラー油ごま油小さじ1、サラダ油小さじ1で豚バラ90gを炒め、火を止め醤油小さじ2...

【鶏むね肉のチヂミ】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【鶏むね肉のチヂミ】=生地=鶏むね肉...170g大葉...5枚塩コショウ…適量白だし…小さじ1酒大さじ…1／2にんにく…少々片栗粉…大さじ1ごま油…小さじ2=タレ=醤油…小さじ2お酢…小さじ1と1／2コチュジャン…小さじ2/3砂糖…小さじ2/3鶏むね肉170gと大葉5枚を叩いてミンチにし、塩コショウ、白だ...

【ピーマンの豚しそ巻き】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【ピーマンの豚しそ巻き】ピーマン…4個チーズ…100g大葉…8枚豚バラ…8枚（100gほど）塩コショウ…適量薄力粉…適量サラダ油…適量=タレ＝砂糖...小さじ1／2醤油...大さじ1みりん...大さじ1酒...大さじ1オイスターソース...小さじ1黒胡椒...適量味の素...4振り☆仕上げに七味唐辛子★...

【シン・青椒肉絲】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【シン・青椒肉絲】＝肉＝豚こま肉180g塩胡椒酒大さじ1片栗粉小さじ2半＝ピーマン下ごしらえ＝ピーマン5個200gごま油小さじ2オイスターソース小さじ2醤油小さじ2砂糖小さじ1味の素3振りおろしにんにく3gおろし生姜5g＝焼くとき＝ラード小さじ2☆仕上げに黒胡椒で完成豚こま肉180gに塩胡椒、酒大さじ1、片栗...

関連ツイートせっかく写真撮ったのに忘れてた。鶏胸肉のエビチリ風、エノキの唐揚げ。最近ネットで見たレシピばっか作ってる。鶏胸肉は本当に柔らかく美味しくなってビックリ。#アンドク飯 底辺医局員・歯麻耕作(underDoc) 2022-09-03 20:02:31本日の中華定食は棒棒鶏、海老のチリソース炒め、コーンスープですコーンスープはとうもろこしから作りました(まだあと3本冷凍庫にある) 下里亜紀子...

【虚無天津飯】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【虚無天津飯】ご飯200g＝卵＝卵2個水大さじ1半塩小さじ1/5味の素3振り片栗粉小さじ1/2油大さじ1（焼くとき）＝あんかけ＝水100cc鶏ガラスープ小さじ1/2醤油小さじ1/2酒小さじ1オイスターソース小さじ1ゴマ油小さじ1お酢小さじ1/2片栗粉小さじ1★味変でラー油卵2個を溶き、水大さじ1半、塩小さじ1/5...