◾︎ポイント
鶏ももの重量に対して１.１%の塩分量
１％でも１.２%でもなく、必ず１.１%です。
これだけ守って貰えたら絶対に美味しくなります。
◇材料(作りやすい分量)
鶏もも ２枚（５００gほど）
塩 ５.５g（小さじ１）※鶏ももの１.１%の塩分量
砂糖 ２〜３g（小さじ１弱）
・タレ
生姜 １５g
ニンニク ５g
無糖ヨーグルト １５０g
カレー粉 １０g
クミンホールあれば少し
ガラムマサラ ２〜３g
ケチャッップ 小さじ１〜２（今回で小さじ２）
焼く時間の目安は中火で１１〜１２分程度
※ガラムマサラとは
馴染みの少ない調味料（香辛料）だと思いますが
黒胡椒、コリアンダー、カルダモン、クミン、シナモンなど
カレーに必要な香辛料がまとめて入ったものだと思って下さい。
普段のカレーの仕上げに入れると一気に複雑な香りになるので
持っておいて重宝する調味料です。
スーパーでも１００〜２００円程度で売っていると思います。
クキパパ料理チャンネル
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このタンドリーチキン風の料理ですが
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野菜や果物を練りこんだピタパンの中に、
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＃タンドリーチキン
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