【ばくばクック】安くて美味しい豆腐を使った、豆腐レシピ4選

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今回は豆腐をメインにした、おかず・おつまみ系レシピを4つ作りました。タンパク質高めを意識しています。

それぞれのレシピで材料ができるだけ被るようにしています。新しく買わなくても良いように、かつ家にありそうな調味料メインで作っているので、手軽に作りやすいかな～と思います。

鯖缶のハンバーグは、PFC計算ソフトの鯖缶のタンパク質がかなり高めの数値になっていて、計算し直したら低くなってしまいました。無念。想定では15gほど高くなる予定でした。

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使った材料
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▼ツナたま豆腐(丼) 1.5~2人前
木綿豆腐 150g
卵 2個
ツナ缶 1缶
めんつゆ 2倍濃縮 大さじ3、3倍なら大さじ2
ネギなどトッピング

▼かくたこ 1.5~2人前
絹ごし豆腐 150g
卵 1個
片栗粉 大さじ2
ネギ 15~20gほど
粉末だし 小さじ1/2
たこ 50g
紅生姜 10~20gほど
※ソースやマヨネーズ(ハーフ)、鰹節青のりなどトッピングはお好みで

作り方はこちらを参考にしました。
https://www.otafuku.co.jp/recipe/detail/?recipe_id=101

▼豆腐の鶏そぼろあん 2~3人前
とりひき肉 100g
白菜 100g
えのき 100g
しめじ 30gほど
水 150ml
酒 大さじ1
甘味料 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
醤油 大さじ1.5
すりおろししょうが 小さじ1/4ぐらい
水溶き片栗粉 (片栗粉小さじ2+水大さじ1.5くらい)
ごま油 小さじ1弱
絹ごし豆腐 300g(2人前)

▼豆腐サバーグ(大きいサイズ2個分)
サバ缶 1缶
木綿豆腐 150g
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/8本ぐらい
しめじ 30gぐらい
塩・胡椒 2つまみぐらい(サバ缶の味で調整)
すりおろししょうが 小さじ1/2
片栗粉 大さじ2 (様子をみて少し追加)
油 小さじ1弱
※大根おろしやポン酢、大葉などお好みで味付け調整　ソース＋ケチャップや、醤油＋砂糖でてりやきにしても○
ばくばクック

関連ツイート

今日はレトルトを使って、
麻婆豆腐を作りました(’-’*)♪

麻婆豆腐のレトルトではないですよ。
意外や意外な○○のレトルトです！

レシピは
僕の作ったレシピ集に載せてます(^^)

http://ryori-try.hatenablog.com/entry/2017/09/23/155414

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りょうじ@料理 2022-09-22 05:42:47

沸騰ワード志麻さんのレシピまとめ！そうめんや豆腐、焼きとうもろこしなど！

https://chocochico.net/hot-word/-/227/

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choco 2022-09-22 07:00:00