【HidaMari Cooking】濃厚抹茶ロールケーキの作り方

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▷材料(6個分):
■抹茶ロールケーキ
卵黄 4個
グラニュー糖 30g
太白ごま油 30g
お湯 30g
薄力粉 35g
抹茶 5g
卵白 4個
グラニュー糖 50g

■抹茶ミルククリーム
抹茶 8g
加糖練乳 40g
生クリーム 200ml

いちご 6個

▷準備:
1.ロールケーキ用のお湯を沸かす
2.オーブンを190℃に予熱する

▷作り方:
1.抹茶ロールケーキを作る。全卵4個を卵白と卵黄に分ける。卵黄4個を溶きほぐしてから、グラニュー糖30gを加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。

2.太白ごま油30gを加えてもったりするまで混ぜ、お湯30gも加えて混ぜる。

3.薄力粉35g、抹茶5gをふるって加えしっかり混ぜ合わせる。

4.卵白を軽く泡立てて、グラニュー糖50gを3回に分けて加え、その都度よく泡立てる。固めのメレンゲを作る。

5.③に④のメレンゲを1/3ほど加えて泡立て器でよく混ぜる。残りのメレンゲを加えてヘラに持ち替えて、しっかり混ぜ合わせる。

6.375mm×240mmまたは270mm×270mmのロールケーキ天板にクラフト紙を敷いて生地を流し入れ、表面をきれいにならす。190℃に予熱したオーブンで11� HidaMari Cooking

関連ツイート

おはようございます😊

21:00に早寝したのに22:30ころ起きてしまった🙄

今日、明日の暁菜定食は所用によりおやすみです。

先日、お取り寄せした抹茶モンブランのロールケーキ🍒

濃厚で美味しかった(,,•﹏•,,)💕

ほ… https://t.co/HV6Ekodo71

毛玉さん単体
米粉を使ったもっちり真っ白生地とカマンベールとサワークリームを使った濃厚なクリームを合わせた真っ白なロールケーキ、その上に抹茶の粉をふるいかける。
クリームを多く入れるので「の」の字ではなく完全に〇に近いロールケーキにしたい
伊織 九鬼 Reality垢 2022-02-28 22:29:12

京都の抹茶スイーツ専門店「伊藤久右衛門」の、つぶつぶ苺抹茶ロールケーキ♡もちもち食感ロール生地、濃厚宇治抹茶の味わい、苺の甘酸っぱさにメロメロ♪食べたい人はコチラをタッチorクリック☆⇒… https://t.co/kGSqBTl3Vn
抹茶スイーツ☆LOVE 2022-03-01 08:16:11

宇治抹茶とチーズのパフェ(セブン-イレブン)
宇治抹茶を使ったデザート。
風味豊かな宇治抹茶ムースに、濃厚なチーズムースを重ね、その上にホイップクリームとロールケーキを盛り付け。
ロールケーキは、抹茶のホイップクリームを使用。 https://t.co/XpfnwnYm0k
抹茶好き女子♡ 2022-03-01 20:06:26

ファミマから
桜のあんパイ
桜のロールケーキ
桜のひとくち大福

薬局からさくら抹茶(チロル)
濃厚で美味✨

セブンのリングドーナツさくら風味は個人的にすごい美味しかったです✨ https://t.co/vDbPEKkwBt

純麗-sumire- 2022-03-05 07:04:01

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渋皮栗、マロン生クリームを濃厚抹茶スポンジ生地で包んだ秋限定ロールケーキ! #ロールケーキ https://t.co/YvybGbCxoC
☆抹茶好き☆ 2022-03-03 08:10:08

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☆抹茶好き☆ 2022-03-05 09:10:07

今日は、季節先取りの暖かさですね🌸

濃厚抹茶クリームをくるりと巻いた
抹茶ロールケーキ。

無糖でサッパリ、1杯ずつ茶筅で点ててお作りするグリーンティー。

週末のティータイムは、抹茶づくしに
しませんか?☺️ https://t.co/B386ts8aFT

ナナズグリーンティー 2022-03-05 12:54:28

気になっていた #コトリベイク

抹茶と桜あんのいちごロールケーキ…クリームが初めての食感?スポンジが美味しい

抹茶とホワイトチョコのチーズケーキ…抹茶味の濃厚チーズで美味しい

バナナキャラメルケーキ…上のナッツが細かく柔らか… https://t.co/nLOj7oqdXw

山森風野 2022-03-05 17:58:21

ロールケーキの真打ち登場! 濃厚抹茶プレミアム生ロール  #抹茶
https://twitter.com/mattya_world/status/460887865488986113/photo/1
#抹茶
抹茶ワールド 2022-03-02 21:13:15

ロールケーキの真打ち登場! 濃厚抹茶プレミアム生ロール  #抹茶
https://twitter.com/mattya_world/status/460887865488986113/photo/1
#抹茶
抹茶ワールド 2022-03-05 23:13:14

とろける濃厚抹茶ムースのなめらかな口どけ、とろける抹茶ムースのロールケーキ♡https://t.co/7cMUm4DJ2A
抹茶くん 2022-03-06 08:03:03

🍓挽きたて宇治抹茶の濃厚な味わいといちごの甘酸っぱさが絶妙のバランス🍵

伊藤久右衛門
つぶつぶ苺抹茶ロールケーキ

🍵抹茶のほろ苦さと苺の甘酸っぱさ
🍓苺ピューレの甘酸っぱい誘惑

#ホワイトデー

https://t.co/UdL5g83ghv

ユッフィ🍏🐰🍎 2022-03-06 10:16:41

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