【COCOCORO】プロが辿り着いた答え。15分煮て15分放置で味しみっしみ&煮崩れしない!おでん専門店の味が作れた秘密を全て教えます。

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本格的に冬になってきました。この時期ふいに「めちゃくちゃおでん食べたい」って時、ありますよね。
コンビニで買うおでんももちろん美味しいですが、たまには家でしっかりおでんを手作りしてみるのもいかがでしょうか。
しかし自宅で作るおでんは味を染みこませるのに時間がかかる…そんなあなたにとっておきの「秘密道具」ご紹介します!
煮込み時間が大幅に短縮できます!しかも火を止めておいておくだけ!
好きな具材をたくさん入れて作るのもよし、斬新な具材にチャレンジしてみるもよし。好みに合わせて楽しみましょう!

◆訂正
材料表記に誤りがありました。正しくは以下となります。
昆布だし 1L(20) 薄口醤油50ml(1) みりん50ml(1)
COCOCOROチャンネル

関連ツイート

おでん屋さんの美味しいおでん食いたいからおでんのバイトいく
まひとa.k.a吉田 2021-12-19 01:16:14

寒い夜はおでんが美味しい https://t.co/tHSC3QrwFQ
りる 2021-12-19 01:19:33

余ったおでん汁が勿体ないから
レンジで簡単にできる茶碗蒸しを作った!!!
見た目はあれだけど…
おでんの色んな具材の味と出汁が出てて堪らなく美味しい(∩˘ω˘∩ )
#ずぼらソラ料理 https://t.co/Jb2d1k9zcL
ソラ 2021-12-19 01:21:54

おでんは美味しい。
R-STYLE® 2021-12-19 01:27:25

コンビニでおでんを汁多めに入れて購入し、一緒に袋入りうどん(3食)を買う するとレジのお姉さんが「おでんの汁を使ったおうどんってすっごく美味しいですよね!」って話かけてきてくれたので、コレはつまり「おでんの残り汁で毎朝貴方におうどんを作ってあげたい」のプロポーズと受け取ってOK?
あなたが面白くなる 2021-12-19 01:48:41

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初めておでんにじゃがいも入れたけど美味しいねえこれ https://t.co/TXjN56miVg

はー、おでん美味しい(晩御飯の残り
イヌチキ 2021-12-19 02:00:55

梅田ESTにある、おでん×スタンド三徳六味に行ってきた
どれも凄く美味しいし猫の形をしたニャンペンもある
オマケで小さいニャンペンを付けてくれた
店員さんの印象も良かった
好き嫌いが物凄く多いお連れさんが珍しく喜んでた(笑)オスス… https://t.co/szEbfB6C64
子豚 2021-12-19 02:06:08

うわーめちゃくちゃ美味しい、ネットのレシピ通りにおでんの調味料入れたらお店みたいな味だった😭💕💕凄いな、まだまだある
お月見さん 2021-12-19 02:18:15

今日のゆうはんおでんだったのでお腹減りましたね。
おでんって美味しいけど、どうにもお腹に溜まらない。
雪村錬太郎(VRC:RenYuki) 2021-12-19 02:31:44

FCチャットで美味しい鍋やおでんや焼きとん焼き鳥のことを垂れ流した大罪人は私です。
美味しいもの食べたいんや……飲み屋ご飯………。

今一番行きたいのはおでんかな。

こよんぐうぇい@zeromus 2021-12-19 02:37:28

この時期はおでんが食べたくなる。生姜味噌かでだのしか食べないけど…な、なんだと………生姜味噌ば青森ばりだったのか……とイギリストースト以来の衝撃だったのを覚えています。なんなら日本酒を🍶←
積雪20センチの今日この頃。
…美味しい… https://t.co/4hCTslJMgm
ゆいこ 2021-12-19 02:38:03

おでんは美味しいねぇ
ʕ ๑˃ ༥ ˂̵ ʔ ŧ‹”ŧ‹”

うちのおでんに欠かせないのは、紀文さんの魚河岸あげと、ちくわぶ
これが無いと、ただの鍋なのよ😊

で、和カラシが定番だったのだけれど、ハイサイソースもイケるのね
キリッ… https://t.co/1lfIht9ppv

ゲー爺@執爺長 2021-12-19 02:39:57

みんな、雪景色がこれから綺麗だし春は桜が綺麗だよ。
今なら寒〜いてなってから浸かる湯船も最高❣️
温泉巡りの入浴剤の香りも落ち着く。
まだまだ冬は楽しめるよ。
おでんも美味しいしお味噌汁とかもホッとするよね。
みんな、アーシはまだみんなと話したいからね。

久しぶりの人からいいねくるととても嬉しいですますにっこりおでん美味しい
b-8 2021-12-19 04:10:39

コンビニいこうかなー・・・べ、別におでんが目的なわけじゃないんだからっ!!・・・でも大根美味しいわよね・・・
めいこ 2021-12-19 04:15:30

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初来店のタンザナイト(・∀・)
壁の絵がかっこよくて好き…。

おでん美味しい。
卵しか食ってないけど! https://t.co/2vqq5AKlM3

台湾祭に行きました😊🎶
今年、何回目⁉️(笑)
今回は開催期間が長く、メニューも増えていた。
肉団子スープは大根がたくさん沈んでまして、食感から、台湾おでん🍢と勝手に呼んでた(笑)
坦仔米粉😳美味しい。
好物の葱油餅、卵入ってるの… https://t.co/2F0lZxZpVe
一色都 2021-12-19 04:50:46

美味しいって言って食べてもらえると嬉しいねおでん
キッキョン先生 2021-12-19 05:52:51

\おはおにお~🌞/

寒い日に食べたくなるのがあつあつの「おでん」😋

ボクのオススメはおでん茶漬け!🍢出汁がきいたおでんの汁に、しょうゆのうまみがやさしく溶け出して、いつもとは違った楽しみ方ができるよ!

ぜひ、試してみてね~… https://t.co/OHJGDoCydc

おでん屋で、あちらのお客様からです、て美味しいがんもどきをスーてされたい。そしてそのお客様がパンダだったら理想的。

昨日友達に美味しいお肉屋さんに連れて行ってもらった。地元では有名みたい。ホルモンは全然臭みがなくて美味しかった。今牛すじを圧力鍋で煮てるんやけど、おでんにするか、カレーにするか迷う。でもとりあえず今日は休日出勤やー💧誰も起きてこないし😂
カリーナ 2021-12-19 07:42:22

ミッション終了

おでん美味しいぃいいい

のるのる 2021-12-19 07:44:59

ああw 朝おでんの大根が最高に美味しいですーwଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧
やまぴ 2021-12-19 08:10:57

私も行ってきました増田やさん!@masudayayono
おでん種を専門店で買ったことがなかったけど、作ってみてまず感動したのが香り。こんなに練り物の美味しい香りが立ったおでん初めて!おでん感変わるレベルのおでんになりました😳
日… https://t.co/VtFhIfQf2D

都内でおでんの美味しいお店、おでんの専門店みたいなお店知ってる人いらっしゃいませんかね??

おでん食べ行きたいって話で友達も盛り上がりました。

天水 明日香🐾 2021-12-19 08:27:26

おでんまた作った🍢
大根の下処理だるかったけど独特の臭み抜けていて味染みてホロホロで美味しい…。 https://t.co/xl4bVkqpdl
あおゆき 2021-12-19 09:04:24

「やすまるだし」を使ったら簡単に美味しいおでんが出来ました😋レシピはこちらで紹介しています。https://t.co/GNYSIuuIOo
#おでん #冬ごはん #寒い日のごはん #料理好きな人と繋がりたい #今日のごはん https://t.co/ahvtsAdreU
yukari.暮らしの栞 2021-12-19 09:05:44

酒呑みのわたしは(笑)
美味しいアテも好きなので
#スナックミカヅキ でも何か気まぐれに作ろうと思ってます。

寒い日にはやっぱり粕汁、おでん…🍶
それから、
鷄チャーシュー、白和え、キンピラ、水キムチ…など

写真はある日の夕飯 https://t.co/3P5fOty8Dk

おはようございます😃ちょっと筋肉痛
朝のおでん🍢 丸大根が美味しいぜ! https://t.co/ZzijAmROoo
Koichi Mizoe 2021-12-19 09:25:52

コメント

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