【リュウジのバズレシピ】正直、ヤバいウマさです。噛むとジュワっとバターが溢れる【バターチキンカツ】の作り方

【チキンキエウ(キーウ)】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【チキンキエフ】
ささみ肉　　　4枚（250gほど）
味塩コショウ　適量
薄力粉　　　　適量
～ガーリックバター～
バター　　　　25g
にんにく　　　1片
乾燥パセリ　 　適量
味塩コショウ　適量
～揚げるときの衣として～
■卵　　　1個
■薄力粉　大さじ4
■水　　　大さじ2
⇒■を混ぜ合わせてバッター液にする
直前でパン粉　適量
揚げる際にサラダ油適量
（小さめのフライパンの鍋底から１㎝ほどいれてます）
☆お好みでベビーリーフを添えて
彩りで乾燥パセリ適量
★味変でレモン、粒マスタード

ささみ肉4枚260gは薄く叩き、強めに塩コショウし、バター25g、にんにく1片、パセリ、塩コショウを混ぜたガーリックバターをつつみまるめ薄力粉をまぶす
卵1個、薄力粉大さじ4、水大さじ2を混ぜたものにくぐらせパン粉をつけ中火でじっくり揚げ完成
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料理研究家リュウジのバズレシピ

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