✨ぶり大根 (3人分)
レシピ
〜分量〜
⚪︎ ぶりの切り身 3切れ
⚪︎ 大根 2/3本
⚪︎ オクラ 4〜5本
⚪︎ 酒・醤油・みりん 適量
⚪︎ 水 適量
⚪︎ 砂糖 適量
⚪︎ 生姜・山椒の実 少々
〜作り方〜
【下準備】
・ぶりは一切れを2等分にする。ざるに入れ、熱湯をかけて臭みを取る。
・大根は厚さ2〜3cmの輪切り。大きさにより1/4にカット。皮を剥く。面取りをする。レンジにかける(くしがサッと通るくらい)
・オクラは、ヘタとガクの部分を落とし、軽く塩で洗い、適当な大きさにカットする。
① 酒・醤油・みりん、水、砂糖を 鍋に入れ、沸騰させる。《 酒: 醤油: みりんの比率は、1: 1: 1 》
② ①に下準備した大根とブリを入れ、火加減を調節しながら20分ほど煮る。
③ 下準備したオクラを加え、一瞬、火を通す。
出来上がりです！
片麻痺ポイント
・大根の皮剥きや面取り、オクラのヘタやガクを取る時は、スライサーを使用。
・ぶりのカットは半解凍で！
・菜箸の代わりはトング。
関連ツイート
ごちそうさま🍓🍫
ほんまもんの愛ってのは相手だけを大切にするだけやなくて、その人の大切な人も、ぜんぶの繋がりを想えるってことやなあ。
とりあえずぶり大根が食べたいです。
（静かなハ… https://t.co/NynyXAnHJ5
食べてご機嫌さん🥰
僕は
ぶり大根と
ローストビーフ
黒豆
シジミのお味噌汁
黒霧ソーダ割りを
速攻で頂いて🙏
今は
自室☺️
昨日のぶり大根でも食べるか
昨日の本庄授産所のイベント🎪に仕事に行って来ました。カレーもナン全て商品が完売したので私凄く嬉しかったです。
昨日の晩御飯のおかずは、ぶり大根でした。ぶり大根は私の母さんが昨日の朝早くからぶり大根を作っていてくれて… https://t.co/8J2LLyU0b0
休日、日曜の朝
まったり引きこもり休息の日
今日は冷蔵庫に眠ってる大根の煮物を作ろう
ぶり大根にしようかな
本日、数年ぶりのイベントです！
Bobbyからの帰り道にでも寄って見てくださいな😄
赤い文字の大根がうちのですからね、ね！
プロテクター代わりに背中に３本ぐらい背負ってって下さいませ😁
本日も最高の行楽日和… https://t.co/QKBS9kukCs
おはようございます！🙇
昨日はぶり大根作るのに初挑戦しました。電子レンジで作るタイプなのですが、4人分作るから何回も電子レンジ使わないといけないから、時短にならず！😱笑
まとめて作るときは鍋使うべきだな。… https://t.co/Rgq1wD6CpM
チャーハン
ぶり大根
バンバンジー
ほたての貝焼き味噌
五目豆
ジンギスカン
#shindanmaker #あなたのお弁当の内容を考える
ぶり大根に味が染み染み✨
素敵な飴色
お味噌汁には落とし玉子です
食べてエネルギーチャージして
今日も頑張ります
#Twitter家庭料理部 #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん https://t.co/MwNZL32tcD
大根の味噌汁
ぶり大根
鶏肉とキャベツのカレー炒め
レタスのガーリック炒め
ごはん
いっぱい作りおき作った。
＃朝ごはん ＃自炊 https://t.co/XZCTL4FEup
A:豚バラ大根のバター醤油炒め
コクたっぷりバター醤油😋
B:鮭のねぎ味噌焼き
味噌が香ばしい✨
丼ぶり:なんこつつくねの照りチーズ丼
コリコリつくねの照り焼きｿｰｽ
日替わり麺:鹿児島ラー… https://t.co/TlNKBHUdTV
ご飯2杯 納豆 ポテサラ ぶり大根 大根葉とじゃこふりかけ。
1年ぶり 南のたこうめさん
スタッフの笑顔…
有難いですね
スタッフ皆さん
コロナ禍ですが
頑張って下さい
よこわ、牡蠣は
田舎の 的矢牡蠣
🍢大根、厚揚げ、海老芋
美味かったです
ご馳走様でした https://t.co/gWXxMNxyXg
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