★今回のレシピはこちら↓
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【至高のカルビスープ】
牛肉 250g
もやし 200g
ニラ 50g(1/2袋)
にんじん 1/2本60g
卵 1個
牛脂 1個
生姜 5g
にんにく 1片
ごま油 小さじ2
塩胡椒 適量
水 800cc
創味シャンタン 小さじ1
醤油 大さじ2半
一味唐辛子 小さじ1
コチュジャン 小さじ2
味の素 8振り
砂糖 小さじ4
※仕上げにラー油、いりごま
★味変で追いコチュジャン
塩コショウした牛肉250gをごま油小さじ2で炒め、水800cc入れ煮てアクを取る
創味シャンタン小さじ1、醤油大さじ2半、一味唐辛子小さじ1、牛脂1個、コチュジャン小さじ2、味の素8振り、砂糖小さじ4入れ沸かし、もやし200g、にんじん1/2本60g、おろしにんにく1片、生姜5g入れ煮て溶き卵一個を入れる
ニラ1/2束50g入れ混ぜ小ネギとラー油で完成
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料理研究家リュウジのバズレシピ
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