こんにちは！「早い・安い・美味い」が大好きな料理ブロガーです。
忙しい朝や、疲れて帰ってきた夜。「包丁もまな板も出したくない！でもガッツリ美味しいものが食べたい！」と思うことはありませんか？
今回は、そんな時の救世主となるだれウマ【料理研究家】さんの「ハムチーズエッグ丼」をご紹介します。
ハムと卵とチーズという黄金トリオに、特製の甘辛ダレが絡んでご飯が止まらなくなる、まさに究極のズボラ丼です。しかも調理時間はたったの5分！
動画はこちらからご覧いただけます！
1. このレシピのすごいところ
このレシピの魅力は、その手軽さと想像を超える美味しさのギャップです。
- 包丁・まな板不要: フライパンひとつで完結するので、洗い物が劇的に少なくて済みます。
- 家にある材料でOK: 特殊な調味料は一切なし。冷蔵庫の常備食材ですぐに作れます。
- 計算された味のバランス: ハムとチーズの塩気に対し、醤油を控えめにして甘みを立たせたタレが絶妙にマッチします。
2. 材料と分量（1人分）
材料はとってもシンプル！ベーコンで代用してもOKです。
- ご飯: 丼1杯分
- 卵: 1個
- ハム: 2枚（ベーコンでも可）
- スライスチーズ: 1枚（ピザ用チーズでも可）
- サラダ油（またはごま油）: 小さじ1
- みりん: 大さじ1
- 醤油: 大さじ1/2
- 砂糖: 1つまみ
- 粗挽き黒胡椒（ブラックペッパー）: 適量
- マヨネーズ: お好みで
3. 作り方・手順
3-1. ハムを焼く
まずはハムの香ばしさを引き出します。
- フライパンにサラダ油（小さじ1）を引き、中火で熱します。
- ハム（2枚）を重ならないように並べ入れます。
- 片面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
💡ポイント：この「焼き色」が大切！香ばしい香りが食欲をそそります。
3-2. 蒸し焼きにする
卵とチーズを加えて火を通していきます。
- ハムを裏返したら、それぞれのハムの上に半分にちぎったスライスチーズ（1枚分）を乗せます。
- 開いているスペースに卵（1個）を割り入れます。
- 弱火にして蓋をし、白身に火が通るまで蒸し焼きにします。
💡ポイント：黄身まで火を通しすぎないのがコツ。白身が白くなればOKです。
3-3. 味付け・仕上げ
特製ダレを煮絡めて完成です！
- 蓋を開け、白身に8割ほど火が通っていたら、みりん（大さじ1）、醤油（大さじ1/2）、砂糖（1つまみ）、粗挽き黒胡椒（適量）を加えます。
- 軽く煮詰めながらタレを馴染ませます。
💡ポイント：ハムとチーズに塩気があるので、醤油は控えめに（みりんの半量）するのが美味しさの秘訣です。
- 熱々のご飯の上に具材を盛り付け、フライパンに残ったタレを回しかけます。
- お好みでマヨネーズをトッピングして完成！
4. 実際に作って食べてみた感想
実際に作ってみて、「ズボラ飯」と呼ぶには失礼なくらい完成度が高いと感じました。
- 作る手間の少なさ: 本当に5分で完成します。包丁を使わないので、作り終わった後のキッチンも綺麗でストレスフリー！
- 味の評価: 甘辛いタレととろけたチーズ、半熟卵の黄身が絡み合って、口の中が幸せで溢れます。ブラックペッパーのピリッとした刺激が良いアクセントになり、最後の一口まで飽きずに食べられました。マヨネーズを合わせると、背徳感マシマシでさらに美味しい…！
5. まとめ
今回は、だれウマさんの「ハムチーズエッグ丼」をご紹介しました。
「料理するのが面倒くさい」という日の強力な味方です。お子様のランチや、小腹が空いた時の夜食にもぴったり。簡単なのにガッツリ美味しい、この感動をぜひ味わってみてください！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
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